L'oiseau Blanc Hotel Peninsula à Paris

  • La terrasse avec vue du Restaurant L'Oiseau Blanc
  • Peninsula L'Oiseau Blanc
19, avenue Kleber 75016 PARIS 16ème
Metro Kléber Kléber
Afficher le numéro
Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 75 € jusqu'à 200 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Lebey

David BIZET
L'OISEAU BLANC HOTEL PENINSULA

David BIZET est le nouveau Chef du Palace Peninsula Paris ; ce Portrait du chef a été écrit lorsqu'il était au George V à "La Galerie" et ensuite...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant L'oiseau Blanc Hotel Peninsula

La vaste terrasse du restaurant gastronomique L'Oiseau Blance accueille dans une ambiance chic les amateurs de plein air.
Le chef David Bizet a pris la charge des cuisines du Peninsula Paris en juin 2020, après le départ de Christophe Raoux M.O.F. qui avait remplacé en août 2016 Jean-Edern Hurstel.
Le chef David Bizet a travaillé au "Cinq" et à "L'Orangerie" du George V et ensuite au "Taillevent".
Depuis le 1er août 2014 le restaurant L'Oiseau Blanc est situé sur la terrasse au 6eme étage du luxueux Hôtel Peninsula, avec une vue superbe sur Paris.
Le restaurant L'Oiseau Blanc rend hommage aux aviateurs Nungesser et Coli avec une réplique de leur avion et de nombreux souvenirs liés à l'aviation.
La gastronomie du restaurant L'Oiseau Blanc du chef étoilé David Bizet est à découvrir. 
Selon la saison, la carte de L'Oiseau Blanc annonce le Poireau en croûte de sel, mimosa d’agaric et truffe ; les Tomates anciennes avec kalamata, sorbet amande et anchois de Cantabrie ; la Lisette à la flamme, ail noir, salicorne, œuf de brochet fumé ; le Tourteau au naturel avec chou-fleur, girolle et mayonnaise de carapace ; le Saint-Pierre poché au lait épicé coquillages et caviar impérial ; le Dos de lieu jaune avec chou-fleur, algues et coquillages ; le Homard bleu avec pistache torréfiée, blette à l’étuvée et cèpe ; le Pigeon à l’étouffé avec navet Kabu, olive et vieux Madère ; ou le Ris de veau, réglisse, chanterelle et oseille.
Pour le dessert, le Yaourt aux fruits noirs, Chartreuse et graines de fenouil ; ou le Chocolat croustillant noisette avec sorbet Madong et gingembre.
Depuis juin 2021 le nouveau chef sommelier est Florent Martin, "Meilleur Sommelier de France 2020", pour toutes les tables du Peninsula Paris.

Servis au déjeuner et le week-end, formule à 75Euro et menu à 95Euro.
Menu dégustation à 195Euro en 6 services.
A la carte compter environ de 117Euro à 200Euro.
Service du restaurant tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 21h30.
Service du bar à partir de 18h.
Le toit vitré de la salle de l'Oiseau Blanc avec vue vers la Tour Eiffel peut s'ouvrir aux beaux jours.

Réservation conseillée.

Voir l'avis et les photos du restaurant L'Oiseau Blanc Peninsula.

Article et photos du restaurant L'oiseau Blanc Hotel Peninsula

Par Alain Fusion

Le groupe Hongkongais The Peninsula est installé à Paris depuis le 1er août 2014, à deux pas de la place de l'Etoile-Charles de Gaulle, dans le luxueux Palace Peninsula Paris.

Au 6e étage, le restaurant gastronomique L'Oiseau Blanc bénéficie d'une vue superbe qui embrasse Paris, du Sacré-Coeur de Montmartre jusqu'à la Tour Eiffel et d'un somptueux roof-top pour les beaux jours.
Le restaurant L'Oiseau Blanc rend hommage aux aviateurs Nungesser ...

Lire la suite de l'article

Services et prestations du restaurant L'oiseau Blanc Hotel Peninsula

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur L'oiseau Blanc Hotel Peninsula PARIS 16ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 02/11/2021
Note : 4.5/5
Tel : 01 58 12 28 88
Afficher le numéro
Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
19, avenue Kleber,75016,PARIS 16ème
19, avenue kleber 75016 PARIS 16ème