L'oiseau Blanc Hotel Peninsula à Paris

La grande verrière avec vue du Restaurant L'Oiseau Blanc
19, avenue Kleber 75016 PARIS 16ème
Metro Kléber Kléber
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 75 € jusqu'à 185 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Lebey

David BIZET
L'OISEAU BLANC HOTEL PENINSULA

David BIZET est le nouveau Chef du Palace Peninsula Paris ; ce Portrait du chef a été écrit lorsqu'il était au George V à "La Galerie" et ensuite...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant L'oiseau Blanc Hotel Peninsula

La vaste terrasse du restaurant gastronomique L'Oiseau Blance accueille dans une ambiance chic les amateurs de plein air.
Le chef David Bizet a pris la charge des cuisines du Peninsula en juin 2020, après le départ de Christophe Raoux M.O.F. qui avait remplacé en août 2016 Jean-Edern Hurstel.
Depuis le 1er août 2014 le restaurant L'Oiseau Blanc est situé sur la terrasse au 6eme étage du luxueux Hôtel Peninsula, avec une vue superbe sur Paris.
Le restaurant L'Oiseau Blanc rend hommage aux aviateurs Nungesser et Coli avec une réplique de leur avion et de nombreux souvenirs liés à l'aviation.
La gastronomie du restaurant L'Oiseau Blanc du chef étoilé David Bizet est à découvrir. 
Selon la saison, la carte de L'Oiseau Blanc annonce le Poireau en croûte de sel, mimosa d’agaric et truffe ; les Tomates anciennes avec kalamata, sorbet amande et anchois de Cantabrie ; la Lisette à la flamme, ail noir, salicorne, œuf de brochet fumé ; le Tourteau au naturel avec chou-fleur, girolle et mayonnaise de carapace ; le Saint-Pierre poché au lait épicé coquillages et caviar impérial ; le Dos de lieu jaune avec chou-fleur, algues et coquillages ; le Homard bleu avec pistache torréfiée, blette à l’étuvée et cèpe ; le Pigeon à l’étouffé avec navet Kabu, olive et vieux Madère ; ou le Ris de veau, réglisse, chanterelle et oseille.
Pour le dessert, le Yaourt aux fruits noirs, Chartreuse et graines de fenouil ; ou le Chocolat croustillant noisette avec sorbet Madong et gingembre.

Servis au déjeuner et le week-end, formule à 75Euro et menu à 95Euro.
Pour le dîner menu dégustation à 185Euro en 6 services.
A la carte compter environ de 115Euro à 150Euro.
Service du restaurant tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 21h30.
Service du bar à partir de 18h.
Le toit vitré de la salle avec vue vers la Tour Eiffel peut s'ouvrir aux beaux jours.

Réservation conseillée.

Voir l'avis et les photos du restaurant L'Oiseau Blanc.

Services et prestations du restaurant L'oiseau Blanc Hotel Peninsula

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur L'oiseau Blanc Hotel Peninsula PARIS 16ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 05/10/2020
Note : 4.5/5
Tel : 01 58 12 28 88
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
19, avenue Kleber,75016,PARIS 16ème
19, avenue kleber 75016 PARIS 16ème