Philippe Excoffier à Paris

Le Restaurant Philippe Excoffier à Paris 7ème
18, RUE DE L'EXPOSITION 75007 PARIS 7ème
Metro Ecole Militaire Ecole Militaire
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle 24 et 25 décembre ; 1er janvier
Prix du menu/carte À partir de 21 € jusqu'à 45 €
Cité dans les guides Pudlo, Lebey

Commentaires sur le restaurant Philippe Excoffier

Le chef Philippe Excoffier s'est installé en juin 2011 dans l'ancienne "Auberge du Champs de Mars" pour proposer une cuisine gastronomique à petits prix.

Philippe Excoffier a travaillé avec les grands chefs Guy Martin et Alain Senderens ; il a été pendant 10 ans à la tête des cuisines de l'ambassadeur des Etats-Unis en France.

La carte de Philippe Excoffier propose une gastronomie française moderne et raffinée.

Les entrées du restaurant Philippe Excoffier :

- Terrine de foie blond, compotée d'oignons au thym et foccacia,

- Macaronis de langoustines et bouillon de homard,

- Betterave aux noisettes, espuma de thon au curry,

- Oeuf mollet coulant, Royale d'artichaut et mouillettes,




Les plats du restaurant Philippe Excoffier :

- Saint-Pierre rôti, mousseline de pomme de terre et jus court,

- Cassolette de homard aux petites légumes,

- Coquilles saint-Jacques rôties et purée,

- Filet de boeuf Rossini et purée maison,

- Vol au vent de ris de veau,

- Magret de canard rôti, compote de fruits au poivre,

- Onglet de boeuf à la ficelle, consommé à la badiane et légumes d'hiver,




Les desserts du restaurant Philippe Excoffier :

- Soufflé au Grand-Marnier,

- Soufflé au caramel, sauce caramel au beurre salé,

- Clémentine, mirliton à l'orange, mousse citron vert,

- Profiterole vanille, sauce chocolat chaud




Formule du déjeuner à 21Euro et menu à 26Euro, sauf jours fériés.

Menu carte de 38Euro à environ 45Euro.

Service de 12h à 14h et de 19h. jusqu'à 22h30.

Accueil charmant de Michèle Excoffier.

Réservation conseillée.



Voir le site du restaurant Philippe Excoffier.



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Services et prestations du restaurant Philippe Excoffier

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Philippe Excoffier PARIS 7ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 17/03/2020
Note : 4.5/5
Tel : 01 45 51 78 08
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3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
18, RUE DE L'EXPOSITION,75007,PARIS 7ème
18, rue de l'exposition 75007 PARIS 7ème