Commentaires sur le restaurant Piero Tt De Pierre Gagnaire
Le chef 3 étoiles
Pierre Gagnaire a ouvert début janvier 2019 le
restaurant Piero TT en lieu et place de son restaurant "Gaya", déménagé rue Saint-Simon à l'automne 2018.
Pierre Gagnaire installe à Paris son
restaurant Piero TT après
Courchevel dans l'hôtel
Les Airelles.
Le
restaurant Piero TT Paris propose une
cuisine italienne de haut niveau
Le jeune chef
Ivan Ferrara dirige la cuisine du
restaurant Piero TT.
Selon la saison la carte annonce la focaccia, les
antipasti, les charcuteries Falorni, le
vitello tonnato, les
spaghettis aux fruits de mer, les
spaghettis sauce tomate et basilic, les spaghetti à l'huile d'olive, les Saint-Jacques rôties et fondue de poireaux, le poulpe grillé, les linguine cacio e pepe, les
gnocchis épinard au gorgonzola ou à la bisque de crabe vert, le
risotto à la milanaise, le carpaccio de thon rouge, le suprême de volaille et polenta crémeuse, ou le
veau à la milanaise avec compote d'oignons doux.
Pour le dessert, le
tiramisu, le baba au rhum chantilly, la cassate pistache de Sicile, la panna cotta, le citron Amalfitain, ou les glaces et sorbets.
A la carte du
restaurant Piero TT compter environ de 46Euro à 110Euro.
A l'étage la
salle est privatisable.
Réservation conseillée.
Voir l'avis et les photos du restaurant Piero TT Pierre Gagnaire.
Pierre Gagnaire installe à Paris son restaurant Piero TT après Courchevel dans l'hôtel Les Airelles.
Le restaurant Piero TT Paris propose une cuisine italienne de haut niveau
Le jeune chef Ivan Ferrara dirige la cuisine du restaurant Piero TT.
Selon la saison la carte annonce la focaccia, les antipasti, les charcuteries Falorni, le vitello tonnato, les spaghettis aux fruits de mer, les spaghettis sauce tomate et basilic, les spaghetti à l'huile d'olive, les Saint-Jacques rôties et fondue de poireaux, le poulpe grillé, les linguine cacio e pepe, les gnocchis épinard au gorgonzola ou à la bisque de crabe vert, le risotto à la milanaise, le carpaccio de thon rouge, le suprême de volaille et polenta crémeuse, ou le veau à la milanaise avec compote d'oignons doux.
Pour le dessert, le tiramisu, le baba au rhum chantilly, la cassate pistache de Sicile, la panna cotta, le citron Amalfitain, ou les glaces et sorbets.
A la carte du restaurant Piero TT compter environ de 46Euro à 110Euro.
A l'étage la salle est privatisable.
Réservation conseillée.
Voir l'avis et les photos du restaurant Piero TT Pierre Gagnaire.