Piero Tt De Pierre Gagnaire à Paris

Le chef 3 étoiles Pierre Gagnaire a ouvert début janvier 2019 le restaurant Piero TT en lieu et place de son restaurant "Gaya", déménagé rue Saint-Simon à l'automne 2018.
Pierre Gagnaire installe à Paris son Piero TT après Courchevel dans l'hôtel Les Airelles.
Le restaurant Piero TT Paris propose une cuisine italienne de haut niveau
Le jeune chef Ivan Ferrara dirige la cuisine du restaurant Piero TT.
Selon la saison la carte annonce la focaccia, les antipasti, les charcuteries, le vitello tonnato, les spaghettis aux fruits de mer, les spaghettis aux tomates de Sicile, les gnocchis à la crème d'épinard et ail doux, le risotto à l'eau d'anchois, ou le veau à la milanaise avec artichauts.
Pour le dessert, le tiramisu, le baba au rhum, ou la tarte au citron meringuée.

Pour le déjeuner plat du jour et un verre de vin à 28Euro.
A la carte compter environ de 30Euro à 70Euro.
A l'étage la salle est privatisable.

Réservation conseillée.

 
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