L'atelier Etoile De Joel Robuchon à Paris

L'Atelier Etoile de Joel Robuchon à Paris 8ème
30, RUE VERNET 75008 PARIS 8ème
Metro Charles-de-Gaulle Etoile Charles-de-Gaulle Etoile
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture annuelle ouvert tous les jours, toute l'année
Prix du menu/carte À partir de 49 € jusqu'à 210 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Lebey

Commentaires sur le restaurant L'atelier Etoile De Joel Robuchon

Un Atelier de Joël Robuchon est installé depuis décembre 2010 dans le drugstore Publicis et se voit attribuer 1 étoile Michelin en février 2016.
Le grand chef Joël Robuchon ajoute les Champs Elysées à sa liste d'adresses prestigieuses.
Selon la saison, la carte du chef Thierry Tarakachian de L'Atelier Etoile Robuchon annonce le foie gras de canard, la gelée de caviar dans une crème de chou fleur, la ventrèche de saumon aux grenailles confites, l'encornet à l'artichaut violet et chorizo, la langoustine en papillote croustillante au basilic, l'oursin et son crémeux de wasabi, le black cod dans un bouillon de daïkon aux restes de yuzu, les Saint-Jacques au lard paysan, le merlan Colbert, la caille farcie au foie gras et caramélisée avec une pomme purée, ou l'agneau de Lozère à la fleur de thym avec sa pomme purée.
Pour le dessert, François Benot nous tente avec le clafoutis à la mangue, ou la symphonie chocolatée avec compote de mendiants à la liqueur de mirabelle.

Menus du déjeuner à 49Euro, 69Euro et 89Euro.
A la carte compter environ de 90Euro à 210Euro.
Menu végétarien à 99Euro. Menu dégustation à 199Euro.
Service tous les jours, de 11h30 à 15h30 et de 18h30 jusqu'à 23h30.
Dans la salle du sous-sol on trouve une décoration en noir et rouge et un grand comptoir, plus quelques tables.

Réservation conseillée pour le déjeuner de 11h30 à 12h30 ; pour le dîner à 18h30 uniquement.

Services et prestations du restaurant L'atelier Etoile De Joel Robuchon

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur L'atelier Etoile De Joel Robuchon PARIS 8ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 23/03/2020
Note : 4/5
Tel : 01 47 23 75 75

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