Les vins

Il n'est pas de bons repas sans bons vins. L'accord des vins et des mets est devenu un Art, dont l'enseignement débouche (on ne saurait mieux dire) sur la profession de Sommelier.

Du Grand Chef jusqu'au particulier, chacun s'efforce de créer la meilleure harmonie permettant la mise en valeur des saveurs d'un plat et les délicats parfums des bouteilles choisies. Le vin est le produit du travail et du génie de l'Homme. Voici quelques-uns de nos choix, à consommer avec modération.

Rosés pour l'été 2013Par Sophie Guichard

L’été on aime le rosé! En apéro, lors d’un pique nique , avec une grillade, sous le soleil, exactement... Ce vin a la cote aujourd’hui auprès d’un public de plus en plus large. Son volume des ventes frise les 30%,...

Champagne pour la fête des mèresPar Sophie Guichard

Le champagne ne connaît pas la crise, ou si peu ! Comme il est de tous les événements heureux, il sera là aussi- rosé de préférence- le 26 mai, jour de la fête des mères. Un peu plus cher que...

Champagne pour la fête des mères - SuitePar Sophie Guichard

On le dit sensuel et délicat, donc destiné aux femmes, gourmandes de préférence ! C’est ainsi que se présente le Brut rosé Henriot, un fidèle parmi les fidèles. On aime sa robe pâle, ses aromes de fleurs et de fruits,...

Les blancs secs de Montlouis sur LoirePar Sophie Guichard

385 hectares de vignes prospèrent à Montlouis sur Loire, une petite commune qui borde l’un des plus beaux fleuves de France. Elles produisent en majorité des vins à bulles mais aussi des vins tranquilles, allant du sec nerveux au moelleux...

Château Roc de Calon Par Sophie Guichard

Depuis quatre générations la famille Laydis s’occupe avec amour de cette propriété de 23 hectares, située exactement au cœur de l’appellation Saint Emilion. Le sol dudit château est parfaitement adapté aux cépages du bordelais, à savoir, 75% merlot, 22% cabernet...

Terre des AmoureusesPar Dominique Nolin

L’AUDACE PAIE Rares sont les vignerons à demander un déclassement du vin d’Appellation Origine Contrôlée (AOC) Côtes du Rhône en Vin de Pays de Méditerranée. Jean-Pierre Bedel a voulu pour son domaine de 58 hectares en Ardèche à Bourg-Saint-Andéol, un...

Terre des Amoureuses - SuitePar Dominique Nolin

DEUX ROSÉSDeux rosés légers, faciles à boire qui n’attendent que l’arrivée des beaux jours pour être appréciés.Loverose 2012, très bois de rose à l’œil se révèle tout en légèreté, aromatique et soyeux grâce à la dominance du grenache. Au nez,...

Petits vins à petits prix Par Sophie Guichard

De nouvelles collections de vins à prix mini déboulent aujourd’hui sur le marché de la grande distribution. On connaissait déjà les Petites récoltes de Nicolas, crées en 1995, une douzaine de vins de pays, vendus entre 3 et 4 euros,...

"Marius" by Michel ChapoutierPar Dominique Nolin

En cette année 2013, Michel Chapoutier, a décidé de rendre hommage à son grand-père Marius à qui il dédie ses trois dernières cuvées. Pour Michel Chapoutier, "Ce vin porte le message de Marius, la chaleur, celle des terres du sud...

Château de St Louans 2008 Par Sophie Guichard

Ce joli vignoble est situé non loin de Chinon, sur la rive droite de la Vienne, sur un sol très particulier, le tuffeau jaune de Touraine, qui retient bien l’eau et se réchauffe vite aux premiers rayons du soleil. Ce...

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