La dernière création de la maison Pannier mérite bien son nom de Rose velours. En effet ce champagne rosé ne ressemble à aucun autre. Composé de 25% de chardonnay, 40% de pinot meunier et 35% de pinot noir - issus de raisins de la récolte 2003- année de la canicule- cette cuvée...
La famille Moine fabrique du vin de rhubarbe depuis toujours grâce à une vieille recette héritée de la grand-mère. Mais la véritable aventure débute en 1985 lorsque Michel Moine, éleveur, acquiert par hasard 800 pieds de rhubarbe à un agriculteur partant à la retraite. Toujours...
L’appellation Sainte Foy Bordeaux, vous connaissez ? Encore méconnue il y a 20 ans, elle a été hissée au rang des meilleures grâce au travail acharné d’un couple, Nadine et Yves Picant. Cette renaissance date de 1986, lorsque ces derniers acquièrent dans la région un vignoble...
- Issu d’une longue lignée de vignerons du Languedoc, Laurent Miquel propose aujourd’hui des vins qui se classent parmi les meilleurs. Pour le savoir, goûtez la cuvée Vérité, 100% viognier, le cépage historique de Condrieu. Cette variété de raisins rares, aux...
La cave la plus médaillée d'Alsace créée en 1957 à l'initiative d'un petit groupe de viticulteurs pour unir leurs efforts et travailler de manière plus efficace a bien grandi. En Alsace contrairement aux autres vignobles français, ce n'est pas le terroir qui donne en général son...
- Cumulus Reserve 2006 Domaine Abbotts Dans la gamme Nuage, demandez Cumulus Reserve 2006. Abbotts, vous connaissez ! C’est un domaine crée en 1996 par un couple d’Australiens décidé à bouleverser les codes des vins du sud. L’innovation recherchée a touché autant la...
Le Château Villefranche s'inscrit parmi les plus anciennes propriétés du Sauternais. Il est dans la même famille depuis le milieu du XVII ème siècle et répertorié dans les archives des éditions Féret depuis 1840. Situé sur le plateau du Haut-Barsac le vignoble possède un...
Situé sur la commune de Saint-Estèphe en Médoc, le Château Phélan Ségur s’est développé à la faveur de passions familiales pour son terroir. Il est aujourd’hui l’un des plus grands domaines du Médoc, avec 90 hectares de vigne d’un âge moyen de 35 ans. Bernard Phélan...
Emmanuel Giuliani, Directeur de « LA CAVE » : Par Fabien Nègre Souvent, la force d’une idée puise ses formes dans l'étrange généalogie d’une trajectoire. Emmanuel Giuliani, 46 ans, parisien de Levallois mais en villégiature corse à Pianello, un petit village au dessus de...
Par Philippe Toinard Yannick ? Quel Yannick ?... Yannick Jauzion, 3/4 centre du Stade Toulousain et du XV de France considéré comme l'un des meilleurs du monde à ce poste. Très attaché à son terroir, Yannick, originaire du Tarn et diplômé de l'Ecole Supérieure d'Agriculture de...
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