Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le talentueux chef Fédéric Duca est de retour à Paris où il va ouvrir dans le quartier des Batignolles son restaurant Rooster à l'automne 2018, en lieu et place de la brasserie d'angle "Le Temps des Paysans". Frédéric Duca avait obtenu 1 étoile Michelin à Paris dans le restaurant "L'Instant d'Or", et a tenu ensuite le restaurant "Racines" à New-York.
Rooster - 137, rue Cardinet - 75017 Paris.
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