Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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La chef Hélène Darroze, étoilée dans la rue d'Assas, va ouvrir en septembre 2018 un nouveau restaurant à Paris proche de La Bourse, en lieu et place du restaurant Rae's fermé en octobre 2017. Le nom du nouveau restaurant J0IA pourrait évoquer les prénoms de ses amis JOhnny et LaieticIA Halliday.
Joia Hélène Darroze - 39, rue des Jeuneurs- 75002 Paris
Retaurant Hélène Darroze - 4, rue d'Assas - 75006 Paris.
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