Les restaurants avec la spécialité Traditionnelle à Paris

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LA BUVETTE A CAMILLE

Camille Fourmont a ouvert La Buvette à Camille le 20 décembre 2012, en lieu et place d'une crémerie à l'ancienne. Avant d'ouvrir La Buvette , Camille a travaillé au Mama...

LA PETITE REGALADE PASCADE

La Petite Regalade remplace La Pascade . Alexandre Bourdas a cédé le restaurant La Pascade  à Sébastien Pradal qui s'est associé courant 2017 avec le chef Bruno Doucet du...

LE BARON ROUGE

A deux pas du marché d'Aligre, le La Baron Rouge estun bistrot où dans une ambiance conviviale on peut déguster des huîtres, s'offrir une belle assiette de charcuteries ou de...

LE COMPTOIR KLEBER

Le Comptoir Kléber remplace la brasserie "le Galileo", installé dans une brasserie d'angle de ce quartier chic non loin de l'avenue Kleber qui se dirige vers la place de l'Etoile,...

LE GASTROQUET

Le Le Gastroquet a changé de patron, Julien Logereau a vendu  en janvier 2019 le bistrot après 8 ans de service qu'il avait repris des mains de Madeleine et Dany...

LE MELVILLE

Le Le Melville est ouvert depuis la fin 2022, par Laurent Macherey et Sébastien Prat, dans un lieu où de nombreux établissements sont passés. On trouve sur place le Le...

LE PERCHOIR

Ouvert pendant l'été 2013 et situé au 6éme étage, en haut d'un immeuble d'aspect "industriel" le Le Perchoir propose une cuisine traditionnelle française. Le principe du Le Perchoir ...

LE SAFRAN RESTAURANT HOTEL DU COLLECTIONNEUR

51-57, RUE DE COURCELLES

Installé à deux pas du parc Monceau le luxeux Hôtel du Colectionneur dispose d'un vaste espace attribué à des salles du restaurant dans un style décoratif des années 20 à...

LE WAGON

PORT DE LA GARE - FACE AU 11, QUAI FRANCOIS MAURIAC

Le restaurant du Batofar a pris en 2014 pour nom Le Wagon . Le Batofar est un bateau-balise d'acier rouge foncé, posé sur la Seine entre le pont de Bercy...

LES ARLOTS

136, rue du Faubourg Poissonniere

Le chef Thomas Brachet a ouvert son bistrot Les Arlots début 2016 pour proposer une cuisine de française de belle tradition. Selon la saison la carte du restaurant Les Arlots...

LES BOOKINISTES

53, quai des Grands Augustins

Les Bookinistes est ouvert depuis le début 2022 en lieu et place des anciens restaurants de Guy Savoy, Les Bookinistes , devenu Les Bouquinistes puis au début 2020 le...

R. CAFE

6, RUE CHAUVEAU LAGARDE

Ouvert fin mai 2005 après d'importants travaux de rénovation le restaurant R. Café du New Hotel Roblin est ouvert au public, avec un accès direct depuis la rue. En Cuisine,...

AUTO PASSION CAFE

Le Auto Passion est un Restaurant - Bar sur le thème de l' auto mobile. La carte du  Auto Passion propose des plats taditionnels français et...

CHEZ MAMY

Le Chez Mamy repris fin août 2020 existe depuis 1909. La cuisine du Chez Mamy est entre les mains du chef Alfredo Martin. Selon la saison la...

ELMER

30, rue Notre Dame de Nazareth

Le chef Simon Horwtiz a ouvert son Elmer à la mi-décembre 2015. Simon Horwitz a travaillé à l'Oustau de Baumanière avec Sylvestre Wahid, chez Pierre Gagnaire et Pierre...

LE CHANTEFABLE

Le Chantefable est un beau et grand bistrot avec fresques et lustres où la clientèle vient déguster les plats d'une cuisine classique de bon ton dans une ambiance populaire...

LE MIJO T

Le restaurant "Le Mijo T" remplace le Chatomat depuis le début du mois de mars 2017 avec Isabelle Bouillon aux commandes. La cuisine traditionnelle française remise au goût du jour...

BRASSERIE NAPOLEON 3

Face au Parc des Buttes Chaumont la brasserie Napoléon III propose une cuisine traditionnelle française. La carte annonce l'oeuf mayo ; la petite cocotte de fruits de mer ; le...

LE PAVILLON DU LAC

ENTRÉE PLACE ARMAND CARREL

Le Pavillon a ouvert ses portes le 1er juin 2010 après plus de 10 ans de fermeture. Patricia Laloum et Meziane Azaiche ont restauré et aménagé le lieu sur deux...

MENSAE

Le Mensae a été ouvert fin octobre 2015 par le chef étoilé Thibault Sombardier, sur les hauteurs de Belleville.  La cuisine du Mensae est confiée au chef...

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Portraits de chef

Japonais sensitif, Keisuké YAMAGISHI dévoile une alliciante partition d’équilibriste capricant entre la végétalité contemporaine et...

Découvertes

Le jeune chef Maxime Vilatte a ouvert dans une rue tranquille proche du marché Saint-Charles, son restaurant L'ARDOISE DU XV au printemps 2012 ; auparavent le chef a travaillé avec Philippe...

A ne pas manquer

L'ATELIER ETOILE DE JOEL ROBUCHON

Un Atelier de Joël Robuchon Etoile  est installé depuis décembre 2010 dans le drugstore Publicis et se voit attribuer 2 étoiles Michelin en février 2016 jusqu'...

MAXAN

3, RUE QUENTIN BAUCHART

Le très talentueux chef Laurent Jazac a ouvert son restaurant Le Maxan en novembre 2011 pour proposer une Cuisine traditionnelle française gastronomique et créat...

L'OISEAU BLANC HOTEL PENINSULA

19, avenue Kleber

La vaste terrasse du restaurant gastronomique L' Oiseau Blanc e accueille dans une ambiance chic les amateurs de plein air et de haute gastronomie. Le chef David Bizet ...

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