Les boissons

Le Curio Parlor, Nikka Whisky et La Maison du Whisky inaugurent le premier espace parisien dédié à l’univers des whiskies japonais Nikka. Le mercredi 17 décembre 2008, Le Curio Parlor a ouvert son sous-sol de curiosités à Nikka permettant à la marque de whisky japonaise d’investir ce lieu déjà...

Par Fabien Nègre Une grande histoire de famille dans le Bas Armagnac. Entre la Bastide et Nogaro, dans le trigone magique des nobles eaux de vie, les plus souples, entre un terrain argilo-calcaire puissant et un terroir sableux qui augure de la rondeur à nulle autre pareille, qui...

- Place à la Vodka du 3eme type ! Depuis des siècles, la fabrication de la vodka n’avait pas changé. On distillait de l’alcool tout en rajoutant une quantité d’eau précise et le résultat pouvait être parfois violent. Oval- une marque autrichienne- innove et propose une fabrication...

- Le Tequila, en mexicain, El Tequila, étrange spiritueux, nous conte une légende extra ordinaire. Loin de la vogue parisienne des tex-mex au sortir des années 90, l’alcool 100% agave bleu réussit une percée au grand jour depuis deux ans sur le marché français. A y regarder de plus près,...

- L’île d’Islay est la plus méridionale de l’archipel des Hébrides, à l’ouest de l’Ecosse. Balayée par les vents et les embruns, elle est recouverte en grande partie de tourbières. C’est cette tourbe , qui , après avoir macéré dans l’eau salée et iodée, va servir au séchage du malt, et lui...

- On la dit « au bout du monde » cette île de Jura. Elle se niche tout simplement au large de l’Ecosse, à côté d’Islay, autre patrie du whisky. Jura, c’est cinquante kilomètres sur douze de landes et de pâturages, de côtes échancrées et de hauts plateaux dominées par trois « paps », des...

- Le whisky Ballantine a concocté un coffret qui s’ouvre sur une bouteille d’un blend d’exception et un shaker prêt à réaliser de délicieux cocktails. Ce Ballantine’s, vieux de 12 ans, est le fruit du mariage d’une quarantaine whiskies de malt et de grain issus de 4 régions d’Ecosse, aux...

- Attention, bouteille d’exception ! Elle a été spécialement élaborée pour fêter quatre siècles de distillation de whiskey dans la région de Bushmills. Le 20 avril 1608 en effet, le roi Jacques Ier d’Angleterre a accordé la toute première licence à cette région d’Irlande, située à côté de...

- Une enfance vouée à l’amour du Calvados. Par essence, rien ne la prédestinait aux eaux-de-vie ni à l’alcool. « Normande pure laine » pour ses amis québécois, née dans la Manche à Saint-Samson-de-BonFossé, Martine Nouet a dirigé Whisky Magazine jusqu'en juillet 2010. Depuis une poignée...

- Les amateurs de single malt vous le diront : le Bowmore fait partie de leurs préférés. Il nous vient d’Islay, une petite île battue par les vents et la pluie à l’ouest de l’Ecosse. Sur ce petit territoire de 600 km2, on compte pas moins de 7 distilleries qui produisent des whiskies aux...