Les boissons

Ce beau nom qui fleure bon l’Ecosse, ses lochs et ses tourbières n’est pas le nom d’un nouveau whisky. Cette marque se contente, et c’est déjà pas mal, de proposer des lots rares de malts fins, à la palette aromatique complexe, sans additifs, sans filtration à froid, parfaitement naturels. A...

Le Mont Saint Michel, est un cidre qui mérite la notoriété de la célèbre abbaye éponyme Fabriqué par Val de Vire Boissons, une filiale de la coopérative Elle & Vire, ce cidre appartient au patrimoine gourmand de la Normandie. On lui réserve les meilleures pommes de la région et une méthode...

Direction la Guadeloupe pour déguster l’un de ses rhums les plus fameux. Issu du domaine Saint Séverin, qui abrite la dernière distillerie artisanale de l’île, ce rhum blanc agricole s’inscrit parmi les meilleurs d’après les connaisseurs. Depuis 1928, son processus de fabrication, de la...

La tradition surprenante. Au c½ur de la Haute Provence, est née en 1898 une distillerie hors du commun. Forcalquier, ville d’accueil historique des ramasseurs d’herbes, puise ses connaissances au c½ur du Moyen-âge. Nombreux sont les ramasseurs d’herbes et les distillateurs à cette époque dans...

Par Fabien Nègre Son grand-père paternel dirigeait une distillerie de rhum. Son grand-père maternel, lui, une usine à sucre. Dans sa plus tendre enfance, il posait sagement sur des photos jaunies par le parfum du temps aux côtés d’un ample panier...

Le Curio Parlor, Nikka Whisky et La Maison du Whisky inaugurent le premier espace parisien dédié à l’univers des whiskies japonais Nikka. Le mercredi 17 décembre 2008, Le Curio Parlor a ouvert son sous-sol de curiosités à Nikka permettant à la marque de whisky japonaise d’investir ce lieu déjà...

Par Fabien Nègre Une grande histoire de famille dans le Bas Armagnac. Entre la Bastide et Nogaro, dans le trigone magique des nobles eaux de vie, les plus souples, entre un terrain argilo-calcaire puissant et un terroir sableux qui augure de la rondeur à nulle autre pareille, qui...

- Place à la Vodka du 3eme type ! Depuis des siècles, la fabrication de la vodka n’avait pas changé. On distillait de l’alcool tout en rajoutant une quantité d’eau précise et le résultat pouvait être parfois violent. Oval- une marque autrichienne- innove et propose une fabrication...

- Le Tequila, en mexicain, El Tequila, étrange spiritueux, nous conte une légende extra ordinaire. Loin de la vogue parisienne des tex-mex au sortir des années 90, l’alcool 100% agave bleu réussit une percée au grand jour depuis deux ans sur le marché français. A y regarder de plus près,...

- L’île d’Islay est la plus méridionale de l’archipel des Hébrides, à l’ouest de l’Ecosse. Balayée par les vents et les embruns, elle est recouverte en grande partie de tourbières. C’est cette tourbe , qui , après avoir macéré dans l’eau salée et iodée, va servir au séchage du malt, et lui...