Le Mont Saint Michel, est un cidre qui mérite la notoriété de la célèbre abbaye éponyme Fabriqué par Val de Vire Boissons, une filiale de la coopérative Elle & Vire, ce cidre appartient au patrimoine gourmand de la Normandie.
On lui réserve les meilleures pommes de la région et une méthode de production au dessus de tous soupçons ! Ses fines bulles d’or révèlent un bel équilibre et une profonde finesse. Brut ou doux, à vous de choisir. Fruité avec juste ce qu’il faut d’amertume, le brut s’apprécie à l’apéritif mais aussi à table, avec des fruits de mer, du foie gras en terrine, ou un sauté de veau au cidre.
Avec ses 4,5° d’alcool, il ne vous fera guère tourner la tête. Le doux, 2° d’alcool seulement, convient aux palais sensibles à son goût suave et parfumé.
Les amateurs sauront le déguster avec des fromages de la région comme le camembert ou le pont l’évèque ou encore des desserts à base de pomme.
N’hésitez pas à tenter ces mariages où le cidre révèle un potentiel souvent méconnu.
Les cidres Saint Michel sont vendus en GMS au prix de 2 €.
D'autres boissons
La Liqueur de miel Joseph Cartron
Jacques-François RYST : ARMAGNACS DUPEYRON
- Par Fabien Nègre
Martine Nouet : ex-rédactrice en Chef de WHISKY MAGAZINE. - Par Fabien Nègre
