Les Choix de ONDINE de HAUR

Les restaurants top

Pour l'harmonie de la cuisine, du service, de l'ambiance, du décor. L'ensemble favorise le plaisir. Les restaurants sélectionnées sont classés par arrondissement.

FRENCHIE - GREGORY MARCHAND

5, RUE DU NIL

Le chef Gregory Marchand a travaillé en Grande Bretagne avec Jamie Oliver et aussitôt attrapé dans la cuisine le surnom de frenchie. Il y a pensé lorsqu'il a ou...

LA BOURSE ET LA VIE DANIEL ROSE

12, rue Vivienne

Le talentueux chef américain Daniel Rose a connu le succès dans son restaurant "Spring" de la rue Bailleul et aussi "Chez La Vieille" et à New...

LA TABLE DU 53

53, PASSAGE DES PANORAMAS

Le restaurant La Table du 53 s'installe en février 2019 à la place du restaurant "Passage 53" qui va ouvrir à une autre adresse avec le chef 2 &eacu...

MARCORE

1, rue des Panoramas

Depuis novembre 2018 le restaurant Marcore remplace "Le Versance", à deux pas de la place de La Bourse. Le chef Marc Favier et Auréli...

MORI VENICE BAR

27, RUE VIVIENNE

Face à la place de La Bourse, en lieu et place du "Bon2" aménagé par Philippe Starck, le Mori Venice Bar est la véritable ambassade de la

GLOU

101, RUE VIEILLE DU TEMPLE

Le Glou a pris la suite, début janvier 2009, de quelques tables provisoires pour s'inscrire dans la durée, à l'affiche de "cuisine et vins sympathiques". Il f...

BENOIT

20, rue Saint Martin

Le restaurant Benoit de Michel Petit est depuis l'Été 2005 dans la galaxie d'Alain Ducasse afin de poursuivre sa trajectoire historique parmi les Grands Bistrots de Paris. Dans ...

RESTAURANT CLAUDE COLLIOT

40, RUE DES BLANCS MANTEAUX

Le chef Claude Colliot a ouvert son restaurant le 1er décembre 2009, en lieu et place du Dos de la Baleine. Après Le Bamboche jusqu'en juin 2004 proche du Bo...

BISTROY LES PAPILLES BERTRAND BLUY

30, RUE GAY LUSSAC

Le talentueux Bertrand Bluy est aux commandes depuis le 23 mars 2004 de ce Bistroy Les Papilles spécialisé dans les vins et la vente de produits d'&...

LA TOUR D'ARGENT

15, QUAI DE LA TOURNELLE

Le restaurant La Tour d'Argent est sur l'emplacement d'une auberge fondée en 1582. Il a traversé les siècles et les régimes avec un succè...

399 restaurant(s)

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Portraits de chef

Michel Rostang, fils de cuisinier et cinquième génération à reprendre le flambeau, il espère bien continuer son histoire de famille avec sa fille.

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Découvertes

Dans la MAISON KAISEKI officie le très talentueux chef Hisayuki "Hissa" Takeuchi le cuisinier créatif le plus représentatif de la nouvelle cuisine japonaise. Entre le Pont Mirabeau et le Parc...

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