Restaurant Guy Savoy à Paris

Le chef Guy Savoy installe le 19 mai 2015 son restaurant Guy Savoy de haute gastronomie à la Monnaie de Paris, rive gauche face au Pont Neuf.
Dans un cadre architectural majestueux, la superbe décoration des petites salles du Guy Savoy est signée Jean-Michel Wilmotte.
Guy Savoy, un cuisinier 3 étoiles hors pair, nous livre dans son restaurant Guy Savoy une cuisine luxueuse et intelligente, qui suit le rythme des saisons.
Luxe et délices des sens sont réunis chez Guy Savoy. Les lieux sont habités par un grand esprit.

Venez vous régaler dans leGuy Savoy avec les huîtres en nage glacée, les petits médaillons de foie gras, la soupe d'artichauts à la truffe noire avec une brioche feuilletée aux champignons et truffes, le homard pôché puis rôti au beurre noisette, les filets de rouget poêlés, la côte de veau juste rôtie avec sa purée de pommes de terre à la truffe, le suprême de volaille de Bresse au foie gras et céleri en vinaigrette aux truffes.
Pour le dessert, le Guy Savoy nous tente avec les spécialités du Chef, pâtissier avant de devenir cuisinier et craquez pour le fondant chocolat au "pralin-feuilleté" et noisette, le chaud froid d'oranges sanguines, les pommes et châtaignes au jus épicé ou le mille-feuille vanille.
Avec chaque plat un pain spécial fait sur place.

Menu du déjeuner du restaurant Guy Savoy à 260Euro.
Menu du Guy Savoy à 630Euro, en 13 services.
À la carte du Guy Savoycomptez environ 300Euro à 500Euro.
Accueil du Guy Savoyde 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h30.
La très belle carte des vins mérite de s'y attarder.
Réception et service précis de grande maison.
Le Guy Savoy présente un splendide choix de vitoles, le Chef est un connaisseur.
Plusieurs salons privatifs.

Dans le restaurant Guy Savoy la collection d'oeuvres d'artistes modernes et contemporains regroupe toujours pour notre plaisir des tableaux de Bram van Velde, de Pierre Alechinski et de Daniel Humair ainsi qu'une sculpture de Jean-Pierre Rives.
La clientèle élégante des gourmets internationaux compte depuis longtemps parmi les fidèles du Grand Chef Guy Savoy et parcourt avec joie le chemin vers cette indispensable adresse.
Pour les messieurs le port de la veste est de rigueur dans leGuy Savoyet une tenue soignée appréciée.

Réservation obligatoire avec dépôt d'empreinte de carte bancaire et un acompte de 400Euro.