Les découvertes

COMME A LA CAMPAGNE de la cheffe Marion Lebocey

Le restaurant COMME A LA CAMPAGNE de la cheffe Marion Lebocey est la pépite gourmande du 13ème qui mérite largement le voyage. Très bon et pas cher.

Pavillon Henri IV à Saint Germain en Laye - 78100

Un restaurant fleuron de Saint-Germain-en-Laye, le PAVILLON HENRI IV, inventeur des pommes soufflées et de la sauce Béarnaise domine la Capitale.

Maison-Blanche le Maxim's du XXIème siècle - 75008

Le restaurant de luxe MAISON-BLANCHE est une "belle adresse" de Paris, il est pour le XXIème siècle ce que fut "Maxim's" à la Belle Epoque.  

Dîner chez Julien - 75004

CHEZ JULIEN : face à l’Ile Saint-Louis, un magnifique écrin pour une belle cuisine de tradition.   

A la découverte du restaurant Jérémie - 75016

Le restaurant JEREMIE est une superbe adresse chic de gastronomie raffinée et gourmande, proche du Trocadéro.  

Exquise cuisine du Lumen - 75001

A deux pas du Louvre et de l’Opéra, l'exquise et subtile cuisine du restaurant LUMEN.   

Le Vaudeville : la belle affiche de la brasserie parisienne

Situé face à La Bourse, LE VAUDEVILLE est la belle affiche de la brasserie parisienne avec une cuisine authentique et généreuse.    

Cuisine italienne traditionnelle chez EPOCA - 75007

Le chef Denny Imbroisi met parfaitement en valeur la cuisine italienne chez EPOCA, avec simplicité et générosité. Bravissimo.

Un bonheur de bistrot Aux Vins des Pyrenées - 75004

Ouvert en 1905, AUX VINS DES PYRENÉES, ce bistrot et ancienne cave à vins, institution du quartier Saint-Paul, a été repris, depuis octobre 2017, par Florian Cadiou.  

Le renouveau du Wepler - 75018

 Le WEPLER, un des grandes brasseries parisiennes, vient d'être repris avec succès par le groupe Joulie.

D'autres découvertes de restaurants

Balagan, une cuisine bien balancée
Le renouveau du Boeuf Couronné - 75019
Alexandre Couillon au Aberlour Hunting Club
Le Corbusier - Le Ventre de l'Architecte - 13008

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Portraits de chef

Ce Portrait du chef 3 étoiles Guy SAVOY, a été écrit lorsque le chef était rue Troyon. Il est désormais rive-gauche dans l'Hôtel de la Monnaie.

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Dans les bulles, les signes accouchent des sens, sur les pattes d’une colombe, un monégasque, élu depuis 2005 par Xavier Gardinier, éclaire d’un autre éclat...

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