Les découvertes

Dîner chez Julien - 75004

CHEZ JULIEN : face à l’Ile Saint-Louis, un magnifique écrin pour une belle cuisine de tradition.   

A la découverte du restaurant Jérémie - 75016

Le restaurant JEREMIE est une superbe adresse chic de gastronomie raffinée et gourmande, proche du Trocadéro.  

Exquise cuisine du Lumen - 75001

A deux pas du Louvre et de l’Opéra, l'exquise et subtile cuisine du restaurant LUMEN.   

Le Vaudeville : la belle affiche de la brasserie parisienne

Situé face à La Bourse, LE VAUDEVILLE est la belle affiche de la brasserie parisienne avec une cuisine authentique et généreuse.    

Cuisine italienne traditionnelle chez EPOCA - 75007

Le chef Denny Imbroisi met parfaitement en valeur la cuisine italienne chez EPOCA, avec simplicité et générosité. Bravissimo.

Un bonheur de bistrot Aux Vins des Pyrenées - 75004

Ouvert en 1905, AUX VINS DES PYRENÉES, ce bistrot et ancienne cave à vins, institution du quartier Saint-Paul, a été repris, depuis octobre 2017, par Florian Cadiou.  

Le renouveau du Wepler - 75018

 Le WEPLER, un des grandes brasseries parisiennes, vient d'être repris avec succès par le groupe Joulie.

Balagan, une cuisine bien balancée

La cuisine des jeunes chefs israéliens souffle comme un vent audacieux sur les fourneaux de la planète entière. La recette du succès : une cuisine décomplexée, sans a priori, qui ose les mélanges et les associations avant de se demander si cela est bien conforme aux codex culinaires...

Le renouveau du Boeuf Couronné - 75019

La véritable saveur de la tradition. Véritable institution, née sous le Second Empire, à côté des abattoirs de la Villette, AU BOEUF COURONNÉ, rebaptisé ainsi depuis 1932...

Alexandre Couillon au Aberlour Hunting Club

Il y a des rencontres quasi mythiques qu'il ne faut pas louper. Celle du jeune chef Alexandre COUILLON et du whisky Aberlour fait partie de celles-là !

D'autres découvertes de restaurants

Le Corbusier - Le Ventre de l'Architecte - 13008
Nola Two Stories - 75010
Sense Eat pour l'été 2017
Le Style Baumanière

152 découverte(s)

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Portraits de chef

Diligent belvederesi, empathique à l’amitié spontanée, finaliste de Top Chef, épris des pâtes fraîches auxquelles il a consacré deux livres,...

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 A Sens Patrick GAUTHIER, cuisinier avant toutes choses, attise nos passions gustatives d’enfance dans la tempête hallucinée de la vie.

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