Pour tous les goûts

Il est possible de porter des appréciations sur les restaurants comme on effeuille la marguerite !
On aime un peu, beaucoup, passionnément... et même souvent à la folie; mais parfois aussi, hélas, pas du tout.
Une liste d'humeurs à feuilleter en cliquant sur le type d'appréciation de nos chroniqueurs.
 

Bigarrade - 75017

Le très talentueux chef Christophe Pelé a installé son petit restaurant BIGARRADE dans le quartier des Batignolles à Paris. Le chef, assisté de Giuiliano et de Massa, prépare une cuisine de l'instant. Les récompenses pleuvent jusqu'à l'obtention d'une deuxième étoile Michelin en mars 2010.

Le Bouchon et L'Assiette - 75017

Reprise en douceur du BOUCHON ET L'ASSIETTE par Clément Vidalon qui arrive du Bristol par Éric Fréchon et a travaillé chez Saran, et Cécile Delabre qui a travaillé dans le restaurant La Méditerranée à Paris, pour proposer de belles réalisations côté assiette et de bons vins bien choisis, versant bouchon.

Les Ambassadeurs au Crillon - 75008

La Grande Table de L'Hôtel de Crillon, LES AMBASSADEURS directement sur la Place de la Concorde, est de nouveau ouverte depuis le 14 avril 2010, avec un nouveau chef en cuisine ; Christopher Hache remplace le chef Jean-François Piège parti fin août 2009 pour relancer Thoumieux. Le jeune chef a travaillé dans de Grandes Maisons, avec Alain Senderens, Éric Briffard, Éric Fréchon et Frédéric Robert.

Café de la Paix - 75009

Le CAFÉ DE LA PAIX est une institution parisienne historique bénéficiant d'un emplacement remarquable, c'est un lieu de passage obligatoire pour chaque touriste de venir s'assoir en terrasse. La gastronomie est depuis octobre 2009 entre les mains du talentueux chef Christophe Raoux...

Flottes O.trement - 75001

La brasserie Flottes de la rue Cambon s'élève avec la création le 26 décembre 2009 d'un restaurant à vocation gastronomique au premier étage de la brasserie, dans un appartement fardé en table bourgeoise. L'ambiance feutrée de FLOTTES O.TREMENT favorise l'instant du plaisir pour se régaler d 'une cuisine raffinée et audacieuse parfaitement maîtrisée où la tradition invite l'invention dans une carte crée pour Olivier Flottes par la styliste culinaire Frédérick e. Grasser Hermé.

Prunier - 75016

Le mythique restaurant PRUNIER de l'avenue Victor Hugo, a été fondé en 1924 par Emile Prunier. La maison qui appartient depuis l'an 2000 à Pierre Bergé, se situe dans un style brasserie de super luxe, avec un espace dédié au caviar, un superbe banc à huîtres et un légendaire comptoir de bar.

L'Agrume - 75005

Ouvert le 24 décembre 2009 par Karine Perrin et Franck Marchesi-Grandi, un jeune chef qui a travaillé chez Michel Rostang et au Bernardin à New-York, L'AGRUME propose une gastronomie traditionnelle raffinée.

La Cantine des Tontons - 75015

Cette Cantine ouverte le 13 Janvier 2010 par Jean Guillaume Dufour qui dirige déjà Les Tontons et Les Tontons2 , propose dans LA CANTINE DES TONTONS des tables d'hôtes, avec un service à volonté, à petits prix. Le restaurant se veut volontairement modeste, c'est rudement bon et tout à fait épatant.

In Wok - 75017

Après avoir contribué à la création et au succès du Comptoir nippon le chef Chan installe le 17 décembre 2009 un restaurant de cuisine traditionnelle au wok, à l'enseigne IN WOK proche de la place de l'Étoile. Grâce à la cuisson au wok on se régale avec six produits que l'on accompagne selon ses goûts de six saveurs disponibles : le poulet, le canard, le boeuf, les crevettes, le saumon et les Saint-Jacques s'éveillent avec des sauces basilic, soja, curry, sour swett, spicy ou poivre.

La Villa - 75008

Ce beau restaurant a vu passer plusieurs patrons intrépides, avant d'être repris début décembre 2009 par l'équipe expérimentée de Julie et Olivier Demarle. Le renouveau de LA VILLA est spectaculaire. Le restaurant est tout à fait épatant, la cadre chic sans prétentions, la cuisine de ce jeune chef de 23 ans qui se montre magnifique de simplicité et de saveurs, et le service efficace et souriant en font un restaurant coup de coeur.

Chez La Vieille - 75001

Le restaurant a été repris au début de décembre 2009 par le restaurateur Christian Millet qui possède le formidable restaurant Le Pouilly Reuilly au Pré Saint Gervais pour installer en cuisine de CHEZ LA VIELLE - ADRIENNE le grand chef Michel del Burgo qui propose une carte courte et des prix doux.

Le Violon d'Ingres de Christian Constant - 75007

Le grand chef Christian Constant officie ici chez lui au Violon d'Ingres et réalise une cuisine moderne sur la base de la Grande Tradition Classique.

Thoumieux avec Jean François Piège - 75007

La très célèbre brasserie THOUMIEUX a été reprise en janvier 2009, et rénovée après travaux pour ouvrir le 31 octobre 2009, par Thierry Costes et le chef Jean-François Piège.  

Jamin - 75016

Remplacé par Le Café Jamin

Le Brunch du samedi au Crillon - 75008

Dans le décor somptueux de la salle à manger du restaurant AUX AMBASSADEURS AU CRILLON composé de marbres, de miroirs et de lustres en cristal, s'ouvrant sur la place de la Concorde, on n'attend pas le dimanche pour bruncher. La formule du brunch du samedi est plus légère, mais tout aussi chic, pour aborder une journée consacrée au shopping, à la visites d'expositions, à la découverte de musées, ou à la détente du week-end.

600 restaurant(s)

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