Les vins

Par Dominique Nolin  Les dirigeants du Champagne Sanger - Stephen Bonnesoeur, Daniel Etienne et Nicolas Rober - après le Japon et le Canada - ont choisi le « Bistrot du Sommelier « de Philippe Faure-Brac afin d'y présenter en exclusivité, et pour la...

Par Sophie Guichard Dès que le soleil apparait, l’humeur vire au beau et les occasions d’ouvrir une bouteille de champagne se multiplient.  De la fête des pères aux résultats du bac, du mariage de la copine au simple diner à la fraiche, hop,...

Par Sophie Guichard Depuis 2009, date à laquelle le groupe H.Mounier et Hardy a acquis le château Lamothe-Bergeron, ce dernier est passé à la vitesse supérieure. On parle même de renaissance ! Un nouveau vin a été crée , et le...

UNE PETIT FOLIE ALSACIENNE Pourquoi ne pas s’offrir une « Petite Folie Croquant » pour l’apéritif. Sous son bonnet à grelots ce vin d’Alsace n’a rien d’un fou! C’est une création très sérieuse des oenologues de la maison « Wolfberger ». Ils nous proposent un vin croquant,...

«Nous ne suivons pas les tendances - on les fait», dit Sacha Lichine un jour de mars 2016 quand il est venu à Paris pour présenter ses vins dans son bistrot favori L'Ami Louis, 32 rue de Vertbois, dans le 3rd arrondissement. C'est le bistrot dont François Simon dit qu’il est le "pire...

On ne sait trop pourquoi Saint Valentin a été associé à la fête des amoureux. Quoique qu’il en soit, depuis l’antiquité, cette date est l'occasion de manifester ses sentiments envers l’être adoré. Chez nous, la Saint Valentin est généralement synonyme de fleurs, repas fin et...

En 2012, le Flamand Chris Cardon acquiert cette propriété située au coeur de l’appellation de Saint Estèphe, située en bordure de la Gironde, avec son microclimat idéal et son sous sol caractéristique parsemé de quartz et de cailloux Des voisins célèbres l’entourent comme Cos...

Champagne Jean-Noël Haton Gamme EXTRA : Vins composés de 50% minimum de Chardonnays, élevés sous bois - Temps de maturation en cave minimum de 6 ans à 8 ans. Des Champagnes de connaisseurs. Gamme Extra : à partir de 30 € chez les cavistes. Cuvée Blanc de Blancs Extra : Champagne des...

Par Sophie Guichard Bon camarade, le champagne accompagne parfaitement les repas de Noel et de fin d’année. Du début à la fin. A condition de respecter quelques accords de principe. Pour l’apéritif, préférez des champagnes vifs, peu...

Cette propriété de 300 hectares dont 57 de vignes s’étend au pied du village des Baux, dans une cuvette à l’abri d’une barrière montagneuse. Ici, ce ne sont que vignes à perte de vue, alignements d’oliviers et d’amandiers, garrigue hérissée de roches blanches, écrasés...