Les rosés Sables de Camargue s’invitent à table avec un accord tout en fraîcheur : un crudo de daurade aux framboises, agrumes et pois frais, entre vivacité iodée et douceur fruitée.
Nés entre mer, sable et soleil, ces rosés délicats puisent leur fraîcheur et leur minéralité dans leur terroir unique de Camargue. Leur profil vif et fruité trouve un parfait écho dans la cuisine marine et acidulée, pour une expérience gustative tout en équilibre.
Un duo estival à découvrir, le reflet d’un art de vivre solaire et délicat.
Domaine de la Figueirasse Gris de Gris AOP Sable de Camargue
100% Grenache Gris
Il se caractérise par une robe pâle, saumonée, d'une grande finesse aromatique, souple et rond en bouche.
Dégustation : Il peut accompagner tout un repas estival, mais apprécie beaucoup les cuisines exotiques aux saveurs épicées. Nous le conseillons également en apéritif avec quelques tapas.
Prix 7,10 euros.
Domaine du Petit Chaumont - Le Gris de Nathalie
Cépages méditerranéens gris et noir : Grenache gris et noir ; Cinsault, Carignan
Le Gris de Nathalie, spécialité des Vins AOP Sable de Camargue, est un vin d’assemblage qui se distingue par sa robe lumineuse saumonée, abricot. Ce vin fruité aux arômes de fruits blancs (pêche poire, ...) se marie à merveille avec une salade d’enganettes à la tapenade et toutes vos salades à base de poisson. Il sera très agréable également à l’apéritif sur des tapas.
Caractéristiques :
Couleur : robe pâle aux dominantes saumon, abricot ; Nez : parfum de fruits blancs mûrs ; Bouche : fraîche et ronde, bonne vivacité. Vin fruité aux arômes de fruits blancs (pêche, poires, ...).
Service : En apéritif : sec, bien frais ou en kir camarguais, avec de la crème d’amande ; Au cours du repas : avec les poissons grillés, viandes grillées barbecue, plats cuisinés provençaux ou exotiques ; Température de service : servir très frais.
Prix 7,50 euros.
Domaine de Montcalm
Nom : Prestige - Couleur : Gris - Appelation : AOP Vins des Sables - Année : 2023
Cépages : Grenache - Syrah - Merlot
Couleur : Beau gris saumon pâle - Nez : Typé et expressif, notes fraise et framboise - Bouche : Ronde et fruité, légèrement vive.
Accords : de l’apéritif au dessert, sur des repas léger.
Température : Environ + 8°C
Conservation : Tempéré et à l’abri de la lumière, 2 ans maximum.
Prix 6,90 euros.
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