Les people

Edouard Loubet : la solarité de Capelongue

Le chef Edouard LOUBET s’élève avec son œuvre terrienne, solaire et serein, ardent et facétieux, jupitérien et émancipé.

Pierre CASSAGNE : Directeur des restaurants «VIN & MAREE»

Montagne aveyronnaise de la rue Eblé, le discret Pierre CASSAGNE est à la tête des quatre établissements de la mer, Vin & Marée.

Faire le marché avec le chef Eric Briffard

Faire son marché avec Eric Briffard le chef étoilé du restaurant Le CINQ du luxueux Palace parisien Four Seasons George V.

Marc Meneau au Saut du Loup - 75001 Paris

Le chef Jérôme Aubert exécute la carte du restaurant LE SAUT DU LOUP pensée par le chef 2 étoiles Marc Meneau.

L'ASOM récompense en 2013 D'Chez Eux de Catherine et Laurent Brenta.

Le diplôme du meilleur oeuf mayo 2013 a été décerné par l'A.S.O.M. au restaurant D'CHEZ EUX de Catherine et Laurent Brenta.

Sushi Shop et la Kate Moss Box

Sushi Shop et l'égérie anglaise Kate Moss annoncent la sortie en exclusivité de la KATE MOSS BOX.

Enrico Bernardo au Goust - 75002

Meilleur sommelier du monde Enrico Bernardo a ouvert le restaurant GOUST et en a confié la cuisine au chef Jose Miguel Manuel.

restaurant Jean - 75009

Dans la table étoilée de Jean-Frédéric Guidoni le jeune chef Attillo Marrazzo dirige la gastronomie de l'excellent restaurant JEAN.

Alain Ducasse & Le Chocolate Factory - 75011

Alain Ducasse a ouvert le 20 février avec Nicolas Berger LA MANUFACTURE DE CHOCOLAT dans la rue de la Roquette.

L'Eclair de génie

Connaissez-vous le concept store ECLAIR DE GENIE ? C'est l'idée de Christophe Adam et Deborah Temam.

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Portraits de chef

Figure incomparable de la gastronomie transalpine à Paris, Massimo Mori Gérant de deux établissements estampillés : Armani Caffé et Mori Venice Bar.

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Dans le regard d’Hélène DARROZE, se mirent timidité farouche et détermination fragile, comme un matin de fête, comme la chair d’une rosée.

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