Installé depuis mi-janvier 2007 dans le Musée des Arts Décoratifs le restaurant LE SAUT DU LOUP propose une gastronomie créative avec la carte pensée par le chef étoilé Marc Meneau depuis avril 2013.
Le restaurant au décor moderne est posé dans une aile du Palais du Louvre, avec la vue sur la Tour Eiffel et le vaste jardin. La carte de Marc Meneau, est exécutée par le chef Jérôme Aubert.
Selon la saison la carte du
SAUT DU LOUPannonce le coeur de laitue à la crème de citron, les sardines au beurre et radis fanes, ou la bavette Black Angus US avec potatoes et salade d'herbes.
Pour le dessert, le baba au rhum chantilly chocolat, ou le nougat glacé et son coulis de framboise.
Formule du déjeuner à 25 € pour la suggestion du jour, le dessert du jour, et une boisson, du lundi au vendredi. À la carte comptez environ de 39 à 65 €.
Service tous les jours, dans la salle du bas et en terrasse aux beaux jours, de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h15. Le restaurant à l'étage est fermé dimanche et lundi.
107, rue de Rivoli - 75001 Paris - Tel : 01 42 25 49 55
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