Alain Ducasse a ouvert le 20 février avec Nicolas Berger LA MANUFACTURE DE CHOCOLAT dans la rue de la Roquette.
Connaissez-vous le concept store ECLAIR DE GENIE ? C'est l'idée de Christophe Adam et Deborah Temam.
Eric BRIFFARD se livre, pour la première fois, dans un opus impressionnant qui marque par la morphologie de ses rencontres...
En janvier 2013 CUISINE+ diffuse 16 émissions sur le talentueux chef Gilles Epié dans la série " Dans la vraie vie d'un grand chef ".
Depuis novembre 2012, le chef Edward Uchiyama dirige la cuisine du restaurant de l'hôtel M 64 proche de l'Etoile.
Madame Sylvia Pinel a remis le 2000e titre de Maître restaurateur, à Hélène Collard lors du salon "Equip hotel".
La gastronomie du restaurant du très select SAINT JAMES CLUB est confié à la talentueuse chef Virginie Basselot.
La journaliste Véronique André et le chef de l’Élysée, Bernard Vaussion nous font découvrir leur livre CUISINE DE L'ELYSEE.
Le très talentueux chef Mickaël Féval dirige la gastronomie du restaurant ELEPHANT PANAME créé par Enrico Bernardo.
Electrique éclectique, attachant chaud bouillonnant, tendre latin de guerre lasse contre le monde entier et sa citadelle intérieure, humain si écorché, enraciné...
Ce Portrait a été écrit lorsque le chef Thierry Marx était à Cordeillan-Bages. Désormais il est à Paris au Mandarin Impérial.
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