Le talentueux chef Akrame Benallal publie 2 ouvrages de référence. Des livres indispensables, à dévorer.
Le talentueux chef David Bizet a remporté le titre de "Champion du Monde du Lièvre à la Royale". A déguster dans le restaurant L'ORANGERIE du Palace Four Seasons George V.
Le talentueux chef aux 3 étoiles Eric FRECHON présente le livre des principales recettes de son oeuvre gastronomique proposées dans le restaurant Epicure au Bristol.
Lucien Bertotti et Bernard Boutboul, ont fondé ensemble LA BRIGADE DIGITALE pour devenir le trait d'union entre la restauration et les solutions digitales.
Le très talentueux Pâtissier Philippe CONTICINI nous a fait parvenir une "lettre ouverte" à propos de La Pâtisserie des Rêves.
Le chef 3 étoiles Christian Le SQUER du remarquable restaurant LE CINQ à l'HÖTEL GEORGE V FOUR SEASONS a été élu Chef de l'Année 2016 par le magazine "Le Chef".
Le chef étoilé Akrame Benallal a déménagé son restaurant de niveau 3 étoiles, de la rue Lauriston vers la rue Tronchet.
Le SAINT-JAMES propose une carte de "Guinguette chic" de la chef étoilée et M.O.F. Virginie Basselot.
Le restaurant MAISON BLANCHE a reçu le meilleur thé au jasmin de Chine de la marque CHUNLUN.
Les deux chefs aux 6 étoiles, Bernard Pacaud et Mathieu Pacaud, tiennent en Corse la table éphémère du Domaine de Murtoli de Paul Canarelli jusqu'au 2 septembre.
Au vert du haut-var, à Callas, à la muraille rose des gorges de Pennafort, dans une impassible Bastide provençale à la terrasse ombragée par les tilleuls,...
Nantais vendéen au geste digeste, sablais aux assiettes coquettes, dans une irréelle perspective, si bleue, si calme, sertie par une rêverie de pins penchés et de ficus...
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