Dans le restaurant Zen la cuisine traditionnelle du Japon partage la carte avec des plats modernes authentiques. On trouve à la carte de cette cantine...
Dans le joli restaurant Izakaya Issé la cuisine japonaise est à l'honneur pour offrir aux gourmets les raffinements d'une gastronomie perfectionniste sans aucun rapport avec les ...
En lieu et place du fameux restaurant ISSÉ, mais toujours dans l'esprit d'excellence de la maison, cette institution reprise par Toshiro Kuroda est au sommet de la gastronomie japonaise.
En cu...
Face à la Tour d'Argent, un accueil charmant, une cuisine subtile et pleine de fraîcheur voici une adresse qu'affectionnent les amateurs de poissons crus.
Le chef Katsuo Nakamura nous régale...
Le restaurant "La Cuisine" a été remplacé en mars 2016 par le restaurant MATSUHISA du chef japonais Nobuyuki Matsuhisa dit NOBU. La haute gastronomie japonaise du chef ...
Pour atteindre la salle de ce luxueux restaurant de gastronomie japonaise on passe devant un confortable Salon de thé situé à l'entrée.
La carte annonce la langue de boeuf poêlée aux oign...
Dans le quartier de La Madeleine le restaurant Ao Izakaya du chef Yasuo Nanaumi met en valeur les accords franco-nippons. Le chef a travaillé au Moulin de Mougins, à la Maison de l&rsqu...
Le restaurant Panasia propose différentes cuisines d'Asie, c'est une cuisine fusion pan asiatique. Panasia est situé dans le C...
Ici officie le très talentueux chef Hisayuki "Hissa" Takeuchi un cuisinier créatif représentatif de la nouvelle cuisine japonaise. Ent...
Ce Portrait du chef 3 étoiles Guy SAVOY, a été écrit lorsque le chef était rue Troyon. Il est désormais rive-gauche dans l'Hôtel de la Monnaie.
Ce célèbre "bouillon" ouvert en 1896 - un autre siècle - où l'on sert dans un beau décor d'époque à une foule d'affamés des plats issus de la cuisine typique des grandes brasseries...
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