Chakaiseki Akiyoshi à Paris

Le restaurant Chakaiseki Akiyoshi est ouvert depuis la fin janvier 2023 en lieu et place de Justine et Camille.
Le restaurant Chakaiseki Akiyoshi propose une cuisine japonaise traditionnelle qui prépare à la cérémonie du thé.
La cuisine du restaurant Chakaiseki Akiyoshi est entre les mains du chef japonais Yuichiro Akiyoshi.
Le chef Yuichiro Akiyoshi a travaillé à l’Ambassadeur du Japon à Paris, et à Kyoto dans le restaurant 3 étoiles Hyotei.
Dans le restaurant Chakaiseki Akiyoshi le menu se compose d'environ 10 plats à 13 plats, principalement des légumes et des fruits de mer, et se termine par des douceurs japonaises et du thé matcha léger (ousu).
Selon la saison la carte du restaurant Chakaiseki Akiyoshi annonce le sashimi de sériole et gelée de ponzu avec épinards et tofu ; la soupe de miso blanc et butternut en tempura ; le mérou mariné grillé au binchotan ; le bouillon dashi avec Saint-Jacques et crevettes ; le maki au maquereau ; les sardines grillées dans un bol de riz.

Pour dejeuner dans le restaurant Chakaiseki Akiyoshi menus à 160Euro et 220Euro.
Pour dîner dans le restaurant Chakaiseki Akiyoshi menus à 240Euro et 330Euro.
Services du restaurant Chakaiseki Akiyoshi à 12h à 14h et à 20h à 21h.

Réservation indispensable.