Le restaurant Café Max a été repris en septembre 2022 par le chef Frédéric Vardon. Le chef Frédéric Vardon est également à la tête de son restaurant le 39 V...

Depuis la fin 2015 le restaurant Else de Jonathan Luna remplace le "1979". En cuisine le jeune chef franco-israélien Daniel Renaudie propose une cuisine d'inspiration méditerranéenne. Selon la saison la...

Le Mazenaya été ouvert en septembre 2015 par le chef Denis Groison et Lan Groison pour proposer une cuisine faite maison à base de produits frais de saison....

L'hôtel Mathis et son restaurant sont passés dans le giron du groupe H8 Collection courant 2015. Le restaurant Mathis a été confié fin 2015 à l'équipe de l'Experimental Group, ainsi...

Le restaurant Au Délice de Confucius remplace fin 2013 le restaurant "Du Cote de chez Xuan". Au Délice de Confucius est l'annexe du restaurant Les Délices de Shandong. La carte...

Le Lancetta est un restaurant de cuisine italienne qui propose de belles spécialités de pâtes, mais pas de pizzas. La carte du Lancetta annonce la burrata, les antipasti,...

Le Petit Verdot du 17ème est entre les mains de Vincent Chaudoreille et Guillaume Huteau, une équipe qui a travaillé dans les "Ateliers" de Joël Robuchon. La cuisine traditionnelle française...

Le Arlettea été ouvert début mars 2023 entre Bastille et République, voisin du Cirque d'Hiver, par Ricardo en cuisine et Cloé en salle. Le bistrot Arlette...

Ouvert en décembre 2014 le restaurant Tomboy de Rose Deglon propose une cuisine inspirée par l'Amérique du Nord. Après un séjour aux USA, Rose à travaillé à Paris chez "Rose...

Le bistrot A Bout de Souffle propose une cuisine traditionnelle française. Selon la saison la carte de A Bout de Souffle annonce le saumon gravalax, chantilly citron vert et blinis...

Le Bourgogne Suda été repris par Alain Manquat à la suite du chef Gilles Breuil, ancien second de Chez Michel, qui avait ouvert en avril 2011, Le restaurant...