gastronomiquePur Grill est entre les mains du talentueux chef Jean-François Rouquette. Ce Park Hyatt Vendôme, un Palace parisien tout à fait somptueux, se classe dans le registre de la discrétion...

Le Shabour ouvert en septembre 2019 propose une cuisine israélienne, à l'angle de la rue Saint-Sauveur et de la rue Dussoubs, dans le quartier Montorgueil. Le chef reçoit 1 étoile...

Le La Bourse et la Vieest entre les mains du talentueux chef américain Daniel Rose qui a connu le succès dans son restaurant "Spring" de la rue Bailleul et aussi...

Début octobre 2024, le Mosugo Jeuneurs, l’enseigne de poulet frit du chef Mory Sacko s’installe au cœur du Sentier pour sa troisième adresse en lieu et place du Dune. Sur...

Le Hollywood Savoy passe en mars 2024 dans le giron du Fitz Groupe de Guillaume Benard. Au dos de la Bourse depuis les années 80, le Hollywood Savoypropose une bonne...

Le Ypseli ouvert à la fin février 2025 par Delphine Pique et Symeon Kamsizoglou propose une cuisine grecque servie dans un cadre imposant qui abrita un grand magasin. La cuisine...

Le Ramen Bar, est situé en lieu et place de l'ancien étoilé "Passage 53", à deux pas du "Gyoza Bar" pour proposer les fameuses nouilles japonaises au blé et oeufs...

Les soeur Vigand, Capucine et Juliette, ont ouvert leur restauran Cali Sisters en mars 2020, en lieu et place du restaurant Saturne pour proposer une cuisine d'influence californienne. Le restaurant...

Le La Brasserie Gallopin change de mains avec l'arrivée en décembre 2021 de Christophe Ciamos qui vient du Petit Lutétia. Donnant sur l'arrière de la Bourse, le restaurant Gallopin, cette...

Ouverte à l'arrière de La Bourse en juin 2019, la Rôtisserie Gallopin jouxte la Brasserie Gallopin de Mathieu Bucher. Les deux établissements communiquent entre eux par la cour-terrasse. Selon la...

Le restaurant de cuisine italienne haut de gamme Daroco des talentueux Alexandre Giesbert et Julien Ross a ouvert ses portes le 11 juin 2016. Le restaurant Daroco Bourse s'installe dans...

Le Passage des Panoramas dégage un charme fou ; dans ce lieu chargé d'Histoire le sympathique bistrot à vins Racines créé par Pierre Jancou le 16 octobre 2007 a changé...

Ouvert début décembre 2010 par Arthur Petillault, le bistrot l'Hédoniste devient en mars 2014 Le Rubis, un bar à Vins. Désormais au Rubis on se régale avec des charcuteries et...

Le chef Manoj Sharma, figure de la gastronomie indienne à Londres et à Paris ouvre le Jugaaden juin 2021, proche de la salle Favart, l'Opéra Comique, en lieu et place...