Grégory REJOU
LE RESTAURANT DANS L'HOTEL
Calme pisciacais déterminé, Grégory REJOU, à la fleur secrète de l’intimité des célébrités, reconsidère les classiques...
Découvrir le chefMehdi KEBBOUL : SAVARIN LA TABLE
SAVARIN LA TABLE
Poli au Château constellé de Lignan, en Thaïlande, en Australie et au Bristol, Medhi KEBBOUL donne son cœur dans la clarté du jour, l’instinct de...
Découvrir le chefJoël VEYSSIERE
LE CHALET L'HOTEL DU COLLECTIONNEUR
Joël VEYSSIERE, depuis 2015 à L’Hôtel du Collectionneur***** 75008, colosse amiénois à l’âme jolie, humain amiral au « Pied de...
Découvrir le chefDenny IMBROISI
IDA DENNY IMBROISI
Diligent belvederesi, empathique à l’amitié spontanée, finaliste de Top Chef, épris des pâtes fraîches auxquelles il a consacré deux livres,...
Découvrir le chefChristophe GROSJEAN
RESTAURANT L'OCEAN AU GRAND HOTEL THALASSO
Fougerollais semi-marathonien face à la douceur de l’Océan, Christophe GROSJEAN, cycliste saisi par les paysages naturels basques, au Grand Hôtel Thalasso & Spa*****...
Découvrir le chefJean-Luc ROCHA
LE SAINT JAMES PARIS
MOF 2007, vésulien portugais, judoka handballeur, attaché aux valeurs respectueuses du travail distinctif, Jean-Luc ROCHA relance les dés étoilés du Club...
Découvrir le chefAndreas MOLLER
LE COPENHAGUE
Epris des forêts danoises et des fermes franciliennes, créateur de concepts à succès (Moller Snaps & Smorrebrod, Moller Kaffe & Kokken), Andreas MOLLER, depuis...
Découvrir le chefFrançois GAGNAIRE
ANICIA
Anicien terrien instruit auprès des plus éminents, humble étoilé durant 14 ans, dans son bistrot nature de la rue du Cherche - Midi, François GAGNAIRE rayonne...
Découvrir le chef Giuseppe MESSINA
NON SOLO CUCINA Giuseppe Messina
Par Fabien Nègre - Giuseppe MESSINA, directeur de « Non solo cucina », de « Non solo pizze » et de « Pane & Olio »...
Découvrir le chefJérémy CZAPLICKI - Les Oliviers Hôtel L'Ile Rousse
LES OLIVIERS HOTEL ILE ROUSSE
Jérémy CZAPLICKI. Face à la baie de Renècros ourlée du ravissement céruléen, dans l’odyssée relaxante de l’Hôtel...
Découvrir le chefRichard ROBE : Le V du VERNET
LE VERNETRESTAURANT LE V
Sous la cristalline verrière à l’armature Gustave EIFFEL du centenaire VERNET*****, aux escaliers traversés de vitraux initiaux, dans l’esprit stylé de la...
Découvrir le chefNicolas AUBRY chef de Côté Bistro
COTE BISTRO PAR LA MAISON D'A COTE
Emotif isséen, pur-sang version exclusive Grégoire FERRANDI, romantique disert, tôt épris des merveilleuses sources des bouchées salines, Nicolas AUBRY, nouveau...
Découvrir le chefMickaël MEZIANE : LA PASSERELLE
LA PASSERELLE
Beau fontenaisien au paternel restaurateur réputé, le prodigieux Mickaël MEZIANE, passé chez les plus grands (Joël ROBUCHON, Alain SENDERENS), 27 ans, dessine avec sa...
Découvrir le chefApiradee THIRAKOMEN THIOU
RESTAURANT THIOU
Créatrice de lieux intimes et raffinés dans le 7ème, Apiradee THIRAKOMEN, surnommée THIOU ancre le haut goût thaïlandais dans la capitale.
Découvrir le chefTakashi KINOSHITA
CHATEAU DE COURBAN
Roublard adolescent de la fleurie Tatebayashi, au nord-est de l’infinie mégapole tokyoïte, fils d’émérites professeurs, le bon vivant Takashi KINOSHITA, au...
Découvrir le chefDavid fait du Toutain et inversement, mais il le fait bien, et c’est encore lui qui le fait le mieux... Alors, dans le restaurant de DAVID TOUTAIN il serait vain de bouder son plaisir ; cette...
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