Thierry ALIX
SENS PAR LA COMPAGNIE DES COMPTOIRS
Le restaurant SENS par la Compagnie des Comptoirs est fermé.
Découvrir le chefARNAUD LALLEMENT
L'ASSIETTE CHAMPENOISE
À la tête d'une entreprise familiale qu'il dirige avec sa mère et sa sœur, Arnaud Lallement a fait entrer L'ASSIETTE CHAMPENOISE dans le petit cercle des...
Découvrir le chefGilles EPIÉ
CITRUS ETOILEGILLES EPIE
Le chef Gilles Epié a vendu son restaurant Citrus Etoile à l'été 2017. Il est parti à Miami.
Découvrir le chefGérald PASSEDAT
LE PETIT NICEGERALD PASSEDAT
Par un beau soir d’été, vous dînez AU PETIT NICE chez Gérald PASSÉDAT, dans un établissement unique et sublime.
Découvrir le chefEric FRECHON
EPICUREERIC FRECHON HOTEL BRISTOL
Au cœur du Paris élégant, l'Hôtel Bristol est un Palace prestigieux où le luxe et le bon goût cohabitent en harmonie. La haute gastronomie y joue un...
Découvrir le chefMICHEL ROSTANG
LE BISTROT D'A COTE VILLIERS
Michel Rostang, fils de cuisinier et cinquième génération à reprendre le flambeau, il espère bien continuer son histoire de famille avec sa fille.
Découvrir le chefGérard Vié
Les 3 Marches
Le château du Roy Soleil côtoie le Chef décrocheur d’ étoiles… soleil, étoiles : un dico céleste pour des accommodements culinaires subtils....
Découvrir le chefAlain DUTOURNIER
CARRE DES FEUILLANTS
Alain Dutournier a créé le Carré des Feuillants en 1986. Aujourd’hui, cette table deux macarons au Michelin est un havre de paix, une parenthèse landaise en plein...
Découvrir le chefFatema HAL
MANSOURIAFATEMA HAL
Fatema Hal, cuisinière du Mansouria. Décorée de la légion d'honneur il y a quelques jours, elle sort son troisième livre " Cuisine du Maroc ", pour...
Découvrir le chefYves CAMDEBORDE
YVES CAMDEBORDE LE COMPTOIR DU RELAIS
Yves Camdeborde, 36 ans. Il a appris son métier dans les grandes maisons parisiennes, avant de créer La Régalade : du « gastro convivial » à son...
Découvrir le chefJEAN-ANDRE CHARIAL
L'OUSTAU DE BAUMANIERE
Le Val d'Enfer est le seul chemin pour aller au Paradis terrestre. La Provence est certainement le dernier vestige du Paradis et sa capitale est à l'Oustau de Baumanière, aux Baux-de-Provence. Dans...
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