PORTRAITS AUTOUR DE LA TABLE

Jeune sommelier de l'année 2015 GAULTMILLAU à 35 ans, discret angevin prédestiné par l'esprit de la Loire, trempé bouchemainois au coeur droit, disciple...

Phocéen hors-classe dans le cercle des presque « huit » savants gaulois à la pointe de la sommellerie cosmique, roué vigneron en son Domaine DUSEIGNEUR...

Au paradis, six pieds sous terre, entouré de 450 000 miniatures qui le regardent, sagement endormies, David RIDGWAY, colossal britannique, prête allégeance en marche. Un débordement éternitaire,...

Enchanté parisien pur muscovado, exact villeparisien robuchonien, Guillaume LEVASSEUR, d’une rare fidélité à Frédéric SIMONIN, dans son secret...

  Affidée affirmée, sensible drômoise de Saint-Maurice-sur-Eygues, entre oliviers, vignes et lavandes, Tessa PONZO se distingue par une diaphane inventivité...

Portugais meurthois, créatif arcois, motard tranquille, Manuel PEREIRA, renouvelle les notes intuitives de l’architecture suave dans le jardin aromatique du Domaine de...

Discret sauveur du porc pis noir de la vallée des Aldudes, Pierre OTEIZA, exportateur de sa culture aiguisée du cochon... Espiègle jeune apprenti boucher à Paris,...

Chevillard chevillé, ardent têtu de ses enclos ombragés de blondes génisses d’Aquitaine sur les supériorités des bords de sa majestueuse Meuse,...

Pudique terrien du bocage flérien, jeune agriculteur habité d’une rare bonté, vrai digne de son héritage, conscient de sa tâche absolue après...

Phocéen vénitien autodidacte, noble séducteur, généreux baroudeur, auteur crucial sur les grands crus de poivres, piquant solitaire intempestif, Gérard...