Miyo et Alban CACACE : cofondateurs de JINCHAN GROUP ( Restaurants JINCHAN SHOKUDO, JINCHAN YOKOCHO)
Japonaise anglophone entichée de la capitale des passages, parisien amoureux des cantines de quartier du pays du soleil levant, Miyo et Alban CACACE mettent au grand jour la culture...
Découvrir le portrait
Stéphane MALCHOW, Directeur de la Brasserie MOLLARD
Versaillais peu châtelain dévoué à sa cathédrale Art Nouveau, légataire indépendant d’un patrimoine classé en 1989,...
Découvrir le portrait
José DA ROSA
Lusitanien palais d’or, bourlingueur des origines rares pour les grands chefs, l’enthousiaste de la perfection, José DA ROSA, depuis un quart de siècle, nous exhorte aux...
Découvrir le portrait
Charles NOEL : Directeur du restaurant "LE SIAM"
Parisien au charme massaliote de playboy international, le minutieux Charles NOEL, aux côtés de son essentielle Marina, dirige, depuis 2013, le restaurant "LE SIAM", à Marseille, grâce au...
Découvrir le portrait
Massimo MORI : Restaurateur de Emporio Armani Caffè et Mori Venice Bar
Figure incomparable de la gastronomie transalpine à Paris, Gérant de deux établissements estampillés : Armani Caffé et Mori Venice Bar, prisés par le beau monde cosmopolite international,...
Découvrir le portrait
Pierre CASSAGNE : Restaurateur des restaurants Vin et Marée
Montagne aveyronnaise de la rue Eblé, discret auprès du grand public mais renommé au sein du village huppé de la restauration, rugbyman gentleman roublard, féru de gagne, dirigeant exemplaire de...
Découvrir le portrait
La gastronomie du restaurant de l'Hôtel Meurice où a exercé de septembre 2003 à la fin janvier 2013 le Chef Yannick Alléno est confiée en octobre 2013 au chef Alain Ducasse qui place une partie de...
© LesRestos.com © 2000-2025. Photos et illustrations : droits réservés | Mentions légales
