PORTRAITS AUTOUR DE LA TABLE

Types de portraits



José DA ROSA

Lusitanien palais d’or, bourlingueur des origines rares pour les grands chefs, l’enthousiaste de la perfection, José DA ROSA, depuis un quart de siècle, nous exhorte aux...

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Charles NOEL : Directeur du restaurant "LE SIAM"

Parisien au charme massaliote de playboy international, le minutieux Charles NOEL, aux côtés de son essentielle Marina, dirige, depuis 2013, le restaurant "LE SIAM", à Marseille, grâce au...

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Massimo MORI : Restaurateur de Emporio Armani Caffè et Mori Venice Bar

Figure incomparable de la gastronomie transalpine à Paris, Gérant de deux établissements estampillés : Armani Caffé et Mori Venice Bar, prisés par le beau monde cosmopolite international,...

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Pierre CASSAGNE : Restaurateur des restaurants Vin et Marée

Montagne aveyronnaise de la rue Eblé, discret auprès du grand public mais renommé au sein du village huppé de la restauration, rugbyman gentleman roublard, féru de gagne, dirigeant exemplaire...

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4 portraits

Découvertes

A deux pas du  légendaire cimetière de l’est parisien, le nouveau restaurant de Guy Martin, LA MERE LACHAISE, revisite joliment la cuisine de bistrot.  

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Depuis sa réouverture, le 2 mai 2019, LA GARE propose de nouvelles destinations culinaires sous la conduite du chef Gaston Acurio.  

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