Crâne rutilant, regard clair, noble face de boxeur, depuis 1997, FREDERIC ANTON, 43 ans, seul MOF (2000) français triple étoilé avec Paul Bocuse, augmente de mille feux...
Ouvert depuis 2017, GEGEOR, le restaurant de Georges Laureau, séduit les gourmets d’une cuisine de tradition joliment revisitée.
Le Relais Plaza a réouvert en septembre 2014 après travaux de rénovation ; c'est la porte voisine du Palace Plaza Athénée....
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