Commentaires sur le restaurant Hotel Thierry Drapeau
Le chef Thierry Drapeau a fermé subitement son établissement en mars 2020, pour aller s'installer en Asie.
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Le chef Thierry Drapeau propose dans son restaurant étoilé une cuisine du marché à base de produits de saison
Selon la saison la carte du restaurant de Thierry Drapeau annonce l'oeuf farci girolles, le homard entier - ou en demi - rôti avec émulsion cacao et cacahuètes grillées, la poulette poêlée avec navets et escargots, ou le canard rôti.
Pour le dessert, le millefeuille vanille servi tiède, ou la sphère fraise gariguette et sorbet fleur de thym citron.
Le menu du déjeuner à 39Euro est servi en semaine.
Menus à 85Euro et 125Euro.
A la carte du restaurant Thierry Drapeau compter environ de 110Euro à 130Euro.
Service de 12h à 13h30 et de 20h jusqu'à 21h30.
Restaurant cuisine Gastronomique
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Le chef Thierry Drapeau propose dans son restaurant étoilé une cuisine du marché à base de produits de saison
Selon la saison la carte du restaurant de Thierry Drapeau annonce l'oeuf farci girolles, le homard entier - ou en demi - rôti avec émulsion cacao et cacahuètes grillées, la poulette poêlée avec navets et escargots, ou le canard rôti.
Pour le dessert, le millefeuille vanille servi tiède, ou la sphère fraise gariguette et sorbet fleur de thym citron.
Le menu du déjeuner à 39Euro est servi en semaine.
Menus à 85Euro et 125Euro.
A la carte du restaurant Thierry Drapeau compter environ de 110Euro à 130Euro.
Service de 12h à 13h30 et de 20h jusqu'à 21h30.