People : ERIC BRIFFARD LE CINQ

Par Fabien Nègre

Si Paris mérite bien une Messe, le GEORGE V érige une vraie Mecque.

Edifié en 1928 par l’illustre André TERRAIL en face de son hôtel particulier, paré dans son style originel années 1930, prisé comme l’un des rares prestigieux et luxueux hôtel du globe, couronné à dix reprises « Meilleur Hôtel du Monde » par le guide Gallivanter’s, fleuron de la chaîne hôtelière FOUR SEASONS HOTELS & RESORT DE LA KINGDOM HOLDING COMPANY, propriété du Prince AL WALEED BIN TALAL ABDULAZIZ AL SAUD D’ARABIE SAOUDITE, l’établissement comprend également un restaurant hautement gastronomique nommé « LE CINQ » qui affiche deux étoiles MICHELIN grâce à un immense duo émouvant d’humanité : Eric BRIFFARD, Chef des cuisines et Eric BEAUMARD, Directeur du restaurant.
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