Les nouveautés
Le Beaumarchais - 75004
Cédrik et Alexandre ont ouvert en octobre 2014 le nouveau restaurant LE BEAUMARCHAIS près de la place de La Bastille.
Tong Yen - 75008
Le restaurant TONG YEN ré-ouvert en octobre 2014 propose la cuisine de style japonais des restaurants "Orient Extrême".
Le 52 faubourg Saint Denis - 75010
Le 52 FAUBOURG SAINT DENIS est ouvert depuis la fin septembre 2014. Aux commandes on trouve Charles Compagnon.
Le Café Bouillu - 75006
Le CAFÉ BOUILLU a été créé par Benoist Kersulec et le chef Fabrice Rialland en lieu et place de "La Cie de Bretagne".
Victoria 1836 - 75016
Le très chic restaurant VICTORIA 1836 prend la suite en septembre 2014 de "L'Arc" et de "L'Etoile" bien connus des "people".
Maison Blanche Terrasse côté George V - 75008
Dans le restaurant MAISON BLANCHE la rénovation de la terrasse côte George V a l'aspect d'une nouvelle naissance.
La Route de la Soie - 75016
Situé tout à proximité du Trocadéro le bon restaurant LA ROUTE DE LA SOIE propose une gastronomie japonaise contemporaine.
Villa Spicy - 75008
A la VILLA SPICY le chef Frédéric Morel réalise une cuisine d'influence du Sud et des assaisonnements asiatiques. Chic et pas cher.
L'Initial - 75008
Le luxueux hôtel Sofitel Paris Arc de Triomphe dispose du restaurant L'INITIAL, une table gourmande et très chic.
Le Sanglier Bleu - 75018
La brasserie gourmande historique de la place Blanche, LE SANGLIER BLEU, est ré-ouverte depuis janvier 2014.
Hardi confolentais, édition Top Chef 2012, Julien BURBAUD, au FANFAN, explore les points d’altérité entre sa visée étoilée et ses visions asiatiques....
Ce Portrait a été écrit alors que Christian le SQUER était chez LEDOYEN. Depuis fin Octobre 2014 le chef est dans le restaurant Le CINQ de l'hôtel George V...