Pour tous les goûts

Ce restaurant spécialisé dans les délicieuses bouchées chinoise est ouvert depuis le 23 octobre 2010, par Adrien Huille et Sean Mauduit Connolly deux jeunes entrepreneurs fondateurs des restaurants SUM. Les dim sum cuits vapeur, sans glutamate, sans matières grasses et sans sel ajouté sont présentées dans un panier en bambou.

La chef Sakura Franck s'est installée dans le quartier Montparnasse pour proposer un atelier de formation à la cuisine japonaise et un restaurant de gastronomie contemporaine franco-japonaise. Le restaurant SOUS LES CERISIERS est un espace de gourmandise chic et raffiné.

Loic Martin a repris le 6 septembre 2010 ce restaurant installé depuis 2006 en lieu et place de " La Rose des sables des taxis " dans un cadre de bar tabac des années 50 avec des tables en Formica et les sièges en skaï ou en nylon. La cuisine de tradition française supplante désormais les plats d'Afrique du Nord, le croustillant pomme reblochon et la blanquette de veau remplacent les couscous du passé.  

Dans son restaurant de charme sous-titré Comptoir du Goût, Guiseppe Lo Casale propose une fine gastronomie italienne. L'endroit n'est pas grand et les jours d'ouverture sont comptés chez ASSAPORARE puisque le patron partage son temps entre le restaurant et son cabinet d'architecte voisin. Ce restaurant est tout à fait épatant, les produits de belle qualité sont parfaitement cuisinés, le patron sincère et modeste fait partager sa passion de la gastronomie napolitaine, et les prix aimables en font un vrai coup de coeur.

De nouveau ouvert à la mi-septembre 2010 après transformations, le restaurant MINI PALAIS est désormais entre les mains du grand chef Éric Fréchon. Situé dans l'aile gauche du Grand Palais, vers la Seine à l'angle de l'avenue Winston Churchill et du Cours la Reine, c'est dans un local superbe et un lieu unique et prestigieux que le grand chef a créé la carte de cet établissement en partenariat avec le groupe Ludéric. La terrasse sous la colonnade du Grand Palais est l'un des plus beaux emplacements de Paris.

Un excellent restaurant de gastronomie italienne est installé au fond d'une cour en lieu et place de La Bonne Fourchette depuis 2000, dans la très chic rue Saint-Honoré, en face de chez Colette et Chantal Thomas.

Ce restaurant va plaire ; il a été ouvert en lieu et place du Chalet Maya par Jean-Michel Rassinoux et Viveka Sandklef qui ont connu le succès à Bagnolet dans leur Indigo Square. Ils s'installent à Paris le 23 juillet 2010 dans un beau local pour proposer au PLAYTIME une cuisine créative à prix amicaux dans un décor épatant aux apparences sixties.

La famille LY dirige à Paris plusieurs excellentes tables de gastronomie chinoise et thaïlandaise, dans le 8ème et le 17ème. Monsieur et madame LY ont ouvert un nouveau restaurant CHEZ LY en juillet 2010 à Neuilly-sur-Seine, en lieu et place du restaurant marocain Le Riad.

Le restaurant est installé dans une hôtel au coeur d'une belle bâtisse posée sur les hauteurs, qui abrita les amours discrètes d'un souverain belge ; l'ensemble du DOMAINE DE LA CORNICHE remis à neuf au printemps 2010 jouit d'une vue plongeante vers la Seine. Les changement s'accompagnent d'une nouvelle gastronomie, depuis le 1er juin 2010 c'est le chef Vakhtang Meliava , d'origine géorgienne qui dirige les cuisines du groupe de Jérôme Crépatte.

Avec son PATIO, Valérie Saas-Lovichi à créé un concept de restaurant-bar-lounge-galerie et terrasse, au printemps 2010 pour nous faire apprécier les spécialités corses et italiennes de grande qualité.  

Nelly et Jean Chauvel sont depuis avril 2016 au 3B Jean Chauvel à Boulogne Billancourt.

Installé par Antoine Vigneron en novembre 2008 en lieu et place du Port Alma le restaurant ANTOINE poursuit la cuisine marine et les produits de la mer dans le registre de la Haute Gastronomie. La remarquable sélection des produits et leur excellent traitement par le jeune chef Mickaël Féval place ce restaurant parmi les meilleures adresses de Paris. La vue sur la Tour Eiffel, ajoute au raffinement de la cuisine pour en faire un lieu d'exception, un vrai coup de coeur.

Le patron de ce restaurant de gastronomie thaïlandaise, Prasit Soubinh, a posé en 2009 son restaurant en bord de Seine, proche de la Tour Eiffel. Sous le Pont Bir-Hakeim, le restaurant AUX TROIS NAGAS, invite au voyage les gourmets amateurs des parfums et des saveurs thaïlandais.

Le restaurant LA RÉGALADE SAINT-HONORÉ a été ouvert dans le quartier des Halles par Bruno Doucet.

Tout proche de la salle Favart-Opéra Comique, ce restaurant de la fin du 19ème siècle, créé en 1890 à l'enseigne AUX LYONNAIS, propose toutes les bonnes spécialités du terroir lyonnais arrosées des crus de la région.