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LA CHANCELIERE - JEUX DE CARTES

1, PLACE DES MARRONIERS

Jean Luc Hatet, et Jacques de Pous ont fusionné leurs établissements en mars 2000, pour créer le restaurant-bistrot du nouveau millénaire. Ils nous proposent une cuisine d...

RIVE GAUCHE Le restaurant a été remplacé

23, RUE DU COMMERCE

Le restaurant est fermé depuis 2012. Remplacé. ********* Le chef Pascal Vuillemin prépare une cuisine de tradition française qui évolue au fil des...

LE BISTROT DES HALLES Le restaurant a été remplacé

31, PLACE GASTON PAILLHOU

Remplacé en juin 2015 par La Petite Pause des Halles. ********** L'immense baie vitrée de la façade colorée fait immédiatement penser à un tableau d...

JEAN BARDET - CHATEAU BELMONT Le restaurant est fermé

57, RUE GROISSON



L'établissement est fermé depuis février 2008.



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Jean Bardet et Sophie Bardet dirigent un des plus beaux en...

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Portraits de chef

Castelleonesi audacieux, brillant disciple et second du célèbre Gualtiero MARCHESI, Vittorio BELTRAMELLI, chef du NOLITA et de GIUSE, réjouit par sa vision enlevée de la...

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Découvertes

Le patron est partout. Le chef Christian Constant a étendu son domaine en ouvrant à la fin du mois de juin 2007 un quatrième établissement dans le même petit bout...

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