Market à Paris

15, AVENUE MATIGNON 75008 PARIS 8ème
Franklin Roosevelt
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08 99 36 25 46
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Saveurs du monde
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 48 € jusqu'à 85 €
Cité dans les guides Pudlo, GaultMillau, Le Bottin Gourmand, Lebey

Jean-Georges Vongerichten
Le MARKET

Cet homme est un esthète ! Il suffit de regarder l’image de Jean-Georges Vongerichten pour le deviner ; lorsque vous apprenez que le photographe est Patrick Demarchelier le photographe des stars...

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Commentaires sur le restaurant Market

Le restaurant Market de Jean-Georges Vongerichten, Chef reconnu et couronné de lauriers aux Etats-Unis est ouvert depuis Octobre 2001.
Le restaurant Market propose à une clientèle élégante et en vue, une cuisine moderne composée de plats aux saveurs mélangées dans un beau décor design et épuré signé Christian Liaigre.
On vient se régaler au Market avec les réalisations expertes du chef  Sébastien Heslot qui maîtrise les spécialités de Jean-Georges Vongerichten, telles la pizza à la truffe noire et fontina, la soupe de poulet au lait de coco, le rouleau de crabe sauce tamarin, la salade de crevettes à la vapeur et vinaigre au champagne, le saumon mi-cuit avec purée et pois mange-tout, le bar à la plancha avec légumes verts, les raviolis aux trois fromages, le filet de boeuf de Bavière avec champignons au gingembre et sauce caramel-soja, ou la côte d'agneau rôti, avec carottes au curry rouge plus coco et citron vert, le cheeseburger Black Angus Espagne avec bacon et cheddar plus pommes frites,  ou le poulet en croûte de parmesan.
Pour le dessert, on se laisse tenter par le cheesecake à la crème fraîche et sorbet framboise, la panna cotta au lait de coco avec fruits tropicaux, le gâteau tiède au chocolat avec sa glace vanille, le mille-crêpe brûlée au Grand Marnier avec coulis de mangue passion, ou la Pavlova à la rhubarbe et à la violette avec crème diplomate à la vanille et lychee.

Pour le déjeuner formule à 48Euro pour 2 plats.
À la carte du restaurant Market comptez environ de 51Euro à 85Euro.
Service tous les jours, de 12h à 15h et de 19h jusqu'à 23h30.
Brunch le samedi et dimanche de 12h à 16h, à 39Euro.
Petit déjeuner du lundi au vendredi de 8h à 11h.
Bar et cocktail de 18h à 20h.

La Maison est dirigée avec tact et délicatesse par Eric Precigoux, un élégant maître de maison.
Accueil délicieux, l'ensemble du service est adorable.
Le décor très élégant de ce bel espace est particulièrement sobre dans les tons de beige, gris et blanc avec des objets d'art, des masques "art premier", des fauteuils confortables et une lumière soignée.
La première salle donne directement sur l'avenue et les salons bénéficient de la vue sur le jardin intérieur. Le petit salon permet de recevoir environ 10 personnes.
Aux beaux jours, laissez vous diriger vers la terrasse bien exposée au soleil.

Réservation indispensable.

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Services et prestations du restaurant Market

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 56 43 40 90

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