Acte 2 à Paris

Le Acte 2est installé au sommet de l'immeuble façon rooftop.
Dans le Acte 2, le chef Masahide Ikuta travaille principalement des produits d’exception présentés au feu du tison.
La carte du Acte 2 annonce, selon la saison, le canard rôti, les langoustines braisées, les artichauts bretons et livèche, le foie de lotte mi cuit, le Poulpe de Galice, le vitello tonnato, le ceviche de daurade, le turbot de ligne cuit sur l'arête au beurre blanc, le ris de veau croustillant et anguille fumée, la côte de boeuf maturée du Pays basque.
Pour le dessert, la pomme Tatin, le feuilleté chocolat noir, le tiramisu au thé matcha.

Le Acte 2affiche un menu à 140Euro
A la carte du Acte 2 compter environ de 54Euro à 110Euro.

Réservation conseillée.