La Poule Au Pot De Jean Francois Piege à Paris

Le restaurant La Poule au Pot a été repris par Elodie et Jean-François Piège à la fin du printemps 2018 et remis à neuf en conservant la décoration d'époque, le restaurant se voit attribuer 1 étoile Michellin en janvier 2019 jusqu'en 2020.
Le restaurant La Poule au Pot est une institution du quartier des Halles depuis les années 30.
Ouvert depuis le vendredi 15 juin 2018 le restaurant La Poule au Pot propose un service pour le déjeuner et pour le soir.
Le chef Jean-François Piège met en avant la cuisine de grande tradition bourgeoise avec des recettes authentiques servies avec générosité.
Selon la saison, la carte du restaurant La Poule au Pot annonce les oeufs mimosa, le céleri rémoulade en sauce rémoulade sans mayonnaise, les radis beurre, la gratinée à l'oignon, les cuisses de grenouilles en persillade, l'os à moelle croque au sel, le merlan frit Colbert et sauce tartare, le hachis Parmentier de joue et queue de boeuf, la blanquette de veau à l'ancienne, la quenelle de Bar sauce Nantua, le hachis Parmentier de paleron de boeuf, le steak flambé sauce au poivre, le gigot d'agneau, ou la volaille rôtie avec frites et laitue.
Après le plateau de fromages, pour le dessert, la crème brûlée, l'île flottante, la profiterole sauce chocolat, ou les crêpes "Mademoiselle".

Menu à 49Euro pour entrée, plat et dessert.
Menu Poule au Pot pour 2 à 84Euro par personne.
Pour patienter : Oeufs mimosa (9Euro), Céleri rémoulade (9Euro), Radis beurre salé (9Euro), Assiette de saucisson (10Euro).
A la carte du restaurant La Poule au Pot compter environ de 40Euro à 130Euro.
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h.

Réservation conseillée.

Voir l'avis et les photos du restaurant La Poule au Pot par Jean-François Piège.