La Poule Au Pot De Jean Francois Piege à Paris

Le restaurant La Poule au Pot a été repris par Elodie et Jean-François Piège à la fin du printemps 2018 et remis à neuf en conservant la décoration d'époque, le restaurant se voit attribuer 1 étoile Michellin en janvier 2019.
Ouvert depuis le vendredi 15 juin 2018 La Poule au Pot propose un service pour le déjeuner et pour le soir.
Le chef met en avant la cuisine de grande tradition bourgeoise avec des recettes authentiques servies avec générosité.
Selon la saison, la nouvelle carte de la Poule au Pot annonce les oeufs mimosa, le céleri rémoulade en sauce rémoulade sans mayonnaise, les radis beurre, la gratinée à l'oignon, les cuisses de grenouilles en persillade, l'os à moelle croque au sel, le merlan frit Colbert et sauce tartare, le hachis Parmentier de joue et queue de boeuf, la blanquette de veau à l'ancienne, les rognons de veau à la dijonaise, ou le filet de boeuf charolais sauce au poivre.
Après le plateau de fromages, pour le dessert, le plateau de tartes, et le clafoutis aux cerises avec une glace verveine.

Menu à 48Euro pour entrée, plat et dessert.
Menu Poule au Pot pour 2 à 82Euro par personne.
Pour patienter : Oeufs mimosa (4Euro), Céleri rémoulade (6Euro), Radis beurre salé (6Euro), Assiette de saucisson (8Euro).
A la carte compter environ de 44 Euro à 130Euro.
Ouvert tous les jours de 12h à 14h15 et de 19h jusqu'à 23h.

Réservation conseillée.

Voir l'avis et les photos du restaurant La Poule au Pot par Jean-François Piège.