Restaurant Chocho Thomas Chisholm à Paris

Le Chocho s'instale en octobre 2021 en lieu et place de l'ancien restaurant "Le Bel Ordinaire" rive droite.
Emilie et Boris Bazan à la tête des restaurants Les Becs Parisiens ont confié la cuisine du restaurant Chocho au chef Thomas Chisholm.
Le chef Thomas Chisholm a participé à la saison 12 de l'émission Top Chef sur M6.
Né à New York Thomas Chishom est arrive en France, à Perpignan, à l'age de 14ans ; il a travaillé Au Vieux Castillon, chez Itinéraires, au "Sur Mesure" du Mandarin Oriental avec Thierry Marx, au 6 Paul Bert, et dans le "restaurant AT" du chef japonais Atsushi Tanaka, avant de prendre la cuisine duChoCho.
Selon la saison la carte duChocho annonce les huîtres et crème crue fumée, la joue de boeuf braisée avec Saint-Jacques oursin et patate douce...
Pour le dessert, le biscutit guimauve et chocolat.

Menus du Chocho à 62Euro et à 74Euro. 
Service du Chocho, de 12h à 14h (sauf du lundi au vendredi) et de 19h à 22h30.

Réservation conseilée.

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