Restaurant Chocho Thomas Chisholm à Paris

Le restaurant Chocho s'instale en octobre 2021 en lieu et place de l'ancien restaurant "Le Bel Ordinaire" rive droite.
Emilie et Boris Bazan à la tête des restaurants Les Becs Parisiens ont confié la cuisine du restaurant Chocho au chef Thomas Chisholm.
Le chef Thomas Chisholm a participé à la saison 12 de l'émission Top Chef sur M6.
Né à New York Thomas Chishom est arrive en France, à Perpignan, à l'age de 14ans ; il a travaillé Au Vieux Castillon, chez Itinéraires, au "Sur Mesure" du Mandarin Oriental avec Thierry Marx, au 6 Paul Bert, et dans le "restaurant AT" du chef japonais Atsushi Tanaka, avant de prendre la cuisine du restaurant ChoCho.
Selon la saison la carte du restaurant Chocho annonce les huîtres et crème crue fumée, la joue de boeuf braisée avec Saint-Jacques oursin et patate douce...
Pour le dessert, le biscutit guimauve et chocolat.

A la carte du restaurant Chocho compter environ de 30Euro à 50Euro. 
Service du restaurant Chocho, tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h30.

Réservation conseilée.

Photo DR