L'ami Jean - Stephane Jego à Paris

27, RUE MALAR 75007 PARIS 7ème
La Tour-Maubourg
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08 99 36 29 25
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Région->Sud-Ouest
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle août
Prix du menu/carte À partir de 42 € jusqu'à 78 €
Cité dans les guides Pudlo, GaultMillau, Lebey

Commentaires sur le restaurant L'ami Jean - Stephane Jego

Le Chef Stéphane Jego a fait ses preuves en séduisant tous les fidèles de L'Ami Jean, la cantine basque de Pierre Pagueguy qui lui a passé le flambeau au Printemps 2003.
Stéphane Jego a réussi a attirer à L'Ami Jean une nouvelle clientèle de gourmands.
Le chef est issu des cuisines de Yves Camdeborde, qui a la réputation depuis " La Régalade", d'être l'un des meilleurs ambassadeurs de la gastronomie du Béarn à Paris.
Voilà donc un endroit où il fait bon vivre avec ses spécialités du Sud-Ouest bien arrosées d'Irouléguy de Cahors ou de Madiran, et l'ambiance est à son comble, surtout les jours des rencontres de rugby.
La cuisine de L'Ami Jean change au rythme des saisons et des produits du marché.
Venez vous régaler avec les charcuteries, les chipirons poêlés, la soupe de poisson au chorizo et piquillos, la piperade froide, le pavé de morue à la basquaise, le persillé de cochon vinaigrette, les pibales (en saison), le petit salé aux lentilles, le confit de canard et les frites à la graisse d'oie, les Saint-Jacques rôties en coquille ou le saumon mariné aux pommes de terre.
On garde un peu de place pour le fromage de brebis à la confiture de cerises noires d'Itxassou ; et pour le dessert, on se laisse tenter par le riz au lait ou l'indispensable gâteau basque.

Menus à 42Euro, 55Euro et 78Euro.
À la carte de L'Ami Jean comptez environ de 42Euro à 75Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h.
Accueil et service inchangés, toujours aussi délicieux.
La décoration rafraichie de ce vieux bistrot typique, crée d'entrée l'atmosphère avec son couloir de banquettes de skaî rouge en vis-à-vis, les chaises bistrot et les tables en bois, les miroirs et les ardoises aux murs, les lambris à mi hauteur, les tommettes au sol et quelques accessoires du Pays Basque.
Réservation obligatoire midi et soir.

Voir le site du restaurant L'Ami Jean.

Services et prestations du restaurant L'ami Jean - Stephane Jego

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 47 05 86 89

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Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
27, rue malar 75007 PARIS 7ème
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