Camelia à Paris

251, RUE SAINT HONORE 75001 PARIS 1er
Concorde
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Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 65 € jusqu'à 120 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Lebey

Thierry MARX
CAMELIA

Ce Portrait a été écrit lorsque le chef Thierry Marx était à Cordeillan-Bages. Désormais il est à Paris au Mandarin Impérial.  

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Camelia

Le restaurant Camélia dirigé par le chef Thierry Marx est intégré à l'hôtel Mandarin Oriental.
Le groupe hôtelier asiatique Mandarin Oriental a ouvert début juillet 2011 son premier établissement en France, dans la très chic rue Saint Honoré à Paris.
Dans le grand hôtel de luxe Mandarin Oriental, les deux restaurants et le bar sont sous la Direction du chef étoilé Thierry Marx depuis le 15 juillet 2011.
En plus du restaurant gastronomique du chef étoilé Thierry Marx, la table le Camelia propose toute la journée une cuisine plus simple mais parfaitement réalisée.

Selon la saison la carte du Camelia annonce la langoustine dans un bouillon infusé à la verveine et fines ravioles de carottes, le boeuf mode en gelée au foie gras et vinaigrette au wasabi, le tartare de daurade à la mangue, le dos de saumon fumé pommes à l'huile et crème aux herbes, le pêle-mêle de girolles et gnocchis avec homard rôti et sauce à l'hysope, la poitrine de cochon grillée avec un millefeuille de pomme de terre boulangère, le poulet fermier saute express avec curry fromage blanc et riz au lait de coco, ou le filet de boeuf Hereford en lamelles "Tigre qui rit" pommes de terre et oignons fondants.
Pour le dessert, le Saint-Honoré, L'Armorique au chocolat noir, la tarte au citron, la tartelette framboise, la tarte pêche, le Nectar amandes et abricots, ou le Mandarin.

Formule du jour servie du lundi au vendredi, de 12h30 à 14h à 65Euro.
Menu à 98Euro.
A la carte du Camelia compter environ de 80Euro à 120Euro.
Afternoon Tea à 48Euro. Brunch le dimanche à 98Euro.
Service de 12h à 23h.
Accueil charmant et service délicieux.
Superbe décoration contemporaine.
Belle terrasse très confortable.

Réservation indispensable.


Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.

Services et prestations du restaurant Camelia

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 70 98 74 00

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