Pianovins à Paris

Le restaurant Pianovins ouvert en avril 2018 remplace le bistrot "Les Déserteurs" et auparavant "Rino", pour proposer une cuisine de saison avec des produits du marché.
En cuisine le chef Michel Ronciere et en salle le sommelier Eric Mancio ont travaillé chez Guy Savoy.
Selon la saison la carte du restaurant Pianovins annonce le Gaspacho de tomates anciennes, sorbet pastèque ; la Poêlée d’escargots de Bourgogne, billes de ‘’délicatesse’’, jeunes pousses d’herbes du potager ; le Lieu jaune de ligne de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, mousseline de brocolis, huile d’olive au romarin ; ou Le bœuf Simmental, cives de Seine-et-Marne rôties, jus de cuisson.
Pour le dessert, le Clafoutis à la mirabelle de Lorraine et amandes.

Pour le déjeuner menu à 34Euro.
Le soir menu à 49Euro en 5 services et menu à 64Euro en 7 services.
A la carte du restaurant Pianovins compter environ de 50Euro à 65Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h à 22h.
Petite terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.