L'ecrin Hotel De Crillon à Paris

10, place de la Concorde 75008 PARIS 8ème
Concorde
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo tous les déjeuners ; dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 150 € jusqu'à 270 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo

Commentaires sur le restaurant L'ecrin Hotel De Crillon

Le restaurant L'Ecrin est la table gastronomique de l'Hôtel de Crillon Rosewood Hotel ouvert en août 2017 après 4 ans de travaux de transformations.
La gastronomie du Palace est entre les mains du chef Boris Campanella à la suite du chef Christopher Hache parti au printemps 2019 pour s'installer dans le Luberon ; Il avait reçu 1 étoile Michelin en février 2018.
Le chef propose une carte qui respecte les saisons avec des réalisations raffinées et sophistiquées.
Selon la saison la carte annonce le foie gras de canard à la plancha, les cuisses de grenouilles poêlées, le homard bleu cuit en carapace, le bar de ligne nacré à la sariette, le Turbot côtier rôti et mijoté d'encornets, la volaille de Bresse en croûte de foin, ou le boeuf d'exception avec aubergine aux cerises.
Pour le dessert, le Nuage de lait au pollen, le chocolat péruvien chaud "Grand Cru", ou les cerises du verger avec huile d'olive.

A la carte compter environ de 150Euro à 250Euro. 
Menu en 5 services à 205Euro. Menu en 8 services à 270Euro.
Service uniquement le soir, de 19h30 à 22h.
Salle à manger privée.

Réservation conseillée.

Photo DR

Services et prestations du restaurant L'ecrin Hotel De Crillon

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 44 71 15 30
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3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
10, place de la concorde 75008 PARIS 8ème