L'ecrin Hotel De Crillon à Paris

Le Restaurant L'Ecrin à Paris 8ème
10, place de la Concorde 75008 PARIS 8ème
Metro Concorde Concorde
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo tous les déjeuners ; dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 150 € jusqu'à 270 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo

Commentaires sur le restaurant L'ecrin Hotel De Crillon

Le restaurant L'Ecrin est la table gastronomique de l'Hôtel de Crillon Rosewood Hotel ouvert en août 2017 après 4 ans de travaux de transformations.
La gastronomie du Palace est entre les mains du chef Boris Campanella à la suite du chef Christopher Hache parti au printemps 2019 pour s'installer dans le Luberon ; Il avait reçu 1 étoile Michelin en février 2018.
Le chef propose une carte qui respecte les saisons avec des réalisations raffinées et sophistiquées.
Selon la saison la carte annonce le foie gras de canard à la plancha, les cuisses de grenouilles poêlées, le homard bleu cuit en carapace, le bar de ligne nacré à la sariette, le Turbot côtier rôti et mijoté d'encornets, la volaille de Bresse en croûte de foin, ou le boeuf d'exception avec aubergine aux cerises.
Pour le dessert, le Nuage de lait au pollen, le chocolat péruvien chaud "Grand Cru", ou les cerises du verger avec huile d'olive.

A la carte compter environ de 150Euro à 250Euro. 
Menu en 5 services à 205Euro. Menu en 8 services à 270Euro.
Service uniquement le soir, de 19h30 à 22h.
Salle à manger privée.

Réservation conseillée.

Photo DR

Services et prestations du restaurant L'ecrin Hotel De Crillon

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur L'ecrin Hotel De Crillon PARIS 8ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 20/03/2020
Note : 4/5
Tel : 01 44 71 15 30
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
10, place de la Concorde,75008,PARIS 8ème
10, place de la concorde 75008 PARIS 8ème