Les Petites Mains Palais Galliera à Paris

Le restaurant Les Petites Mains pose sa terrasse dans le Palais Galliera musée de la Mode de la ville de Paris, pour les beaux jours, jusqu'à la fin octobre.
Le Chef Vincent Mallo du restaurant Les Petites Mains, à la tête de sa brigade propose une cuisine généreuse, sincère et inventive, délicieusement tendance, où les légumes sont à la plancha, les viandes et les poissons juste saisis pour en garder la fraîcheur. Le chef fait la part belle au produit brut et aux producteurs vertueux des terroirs d’Île-de-France. Révélé par l’émission Objectif Top Chef, Vincent Mallo est un chef autodidacte et passionné. 
Selon la saison la carte du restaurant Les Petites Mains qui se renouvelle chaque semaine, annonce les Asperges avec brioche perdue plus jaune d’œuf confit et huile gingembre ; le Cabillaud confit avec mousseline de fenouil plus combawa, annabelle au four, bisque ; et pour le dessert la Tartelette fraise wasabi basilic.
On trouve une carte d’assiettes ultra-fraîches à grignoter toute la journée, accompagnées d’un cocktail, d’un verre de vin nature ou d’un thé glacé concocté par le chef barman.
A partir de 16h service de tapas.

Formule du jour à 23Euro, menu à 31Euro.
A la carte compter environ de 25Euro à 51Euro.
Ouvert tous les jours, de 11h à 20h30.
Privatisation possible le soir.
Grande terrasse de 600m2 au sein du jardin.

Réservation conseillée.

Photo Thibaut Van Kemmel

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