Restaurant Mimosa Hotel De La Marine à Paris

  • Restaurant Mimosa Hôtel de la Marine
  • restaurant Mimosa
2, place de la Concorde 75008 PARIS 8ème
Metro Concorde Concorde
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 34 € jusqu'à 160 €

Commentaires sur le restaurant Restaurant Mimosa Hotel De La Marine

Le restaurant Mimosa ouvre ses portes le 8 octobre 2021 dans le superbe Hôtel de la Marine sur la place de la Concorde, sous la houlette de Benjamin Patou de Moma Group, avec le chef Jean-François Piège, dans un décor signé Dorothée Delaye.
Le bâtiment de la place de la Concorde construit au 18ème siècle qui est l'oeuvre de l'architecte Ange-Jacques Gabriel afin d’abriter le Garde-Meuble de la Couronne, a longtemps accueilli le ministère de la Marine.
Le restaurant Mimosa de Jean-François Piège dans l'Hôtel de la Marine, place de la Concorde, est situé dans le bâtiment symétrique de l'Hôtel de Crillon où longtemps Jean-François Piège a exercé son talent.
La gastronomie du restaurant Mimosa est confiée au chef étoilé Jean-François Piège qui propose une gastronomie traditionnelle française, dans un esprit "Riviera" des années 60, avec des produits de qualité et un inédit "bar à oeufs mimosa" : tarama, saumon, poutargue, caviar.... (de 6Euro à 68Euro)
Selon la saison la carte du restaurant Mimosa, réalisée par le chef Thomas Rossi, annonce les beignets de légumes à la niçoise, l'avocat crevette mimosa, la terrine de foie gras de canard cuit sur le grill, les légumes d'Ile de France confits au feu de bois à l'huile d'olive, le homard bleu de Bretagne avec aïoli et frites, le poulpe de roche grillé et pois chiche, la boulette de viande avec tomate et coeur de burrata, la pizza paillard de veau tomates et olives, l'épaule d'agneau avec aubergines à la braise, la côte de boeuf de Salers au grill sauce herbacée pimentée, ou l'entrecôte Prime Angus sur la braise sauce béarnaise.
Entre le plat et le dessert, le fromage de chèvre mariné à l'huile d'olive, thym et romarin.
Pour le dessert, la meringue au four à bois avec fruits rouges et fromage blanc, le Panettone aux agrumes confits et glace à la fleur d'oranger, l'ananas surprise avec grenade et mélisse, ou le cornet de glace Riviera vanille pistache.
Le restaurant Mimosa est installé au rez-de-chaussée devant la Cour d'Honneur et à l'entresol.

A la carte du restaurant Mimosa compter environ de 34Euro à 160Euro.
Service midi et soir, tous les jours, de 12h à 15h et de 19h à 23h.
La grande terrasse de charme de la Cour d'Honneur est le rendez-vous élégant des beaux jours.

Réservation conseillée.

Article et photos du restaurant Restaurant Mimosa Hotel De La Marine

Par Alain Fusion

La création du restaurant Mimosa par Benjamin Patou dans le somptueux Hôtel de la Marine de la place de la Concorde est sans conteste la plus belle réussite parisienne de ces dernières années.
 
La Patron de Moma Group a le bon goût de s’entourer de talents de premier ordre, à commencer par l’architecte d’intérieur Dorothée Delaye bien inspirée pour occuper le volume imposant de la salle où l’impressionnante hauteur sous plafond est rythmée par d’immenses...

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Services et prestations du restaurant Restaurant Mimosa Hotel De La Marine

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

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Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 20/04/2022
Note : 4.5/5
Tel : 01 53 93 65 52
2, place de la Concorde,75008,PARIS 8ème
Tel : 01 53 93 65 52
2, place de la concorde 75008 PARIS 8ème