Restaurants servant en particulier le plat ou la spécialité : CASSOULET à Paris

Cassoulet


BRASSERIE DE L'ISLE SAINT LOUIS

55, QUAI DE BOURBON

Cet établissement édifié en 1889 sur l'île Saint Louis, et baptisée en 1953 La Brasserie de L'Isle Saint Louis est depuis entre les mains de la même famille.
La maison se consacre princip...

BISTROT BUCI MAZARINE BBM

82, rue Mazarine

Le chef étoilé Alain Dutournier a ouvert au début de l'année 2018 le Bistrot Buci Mazarine BBM, en lieu et place de son ancien "M...

LE VIOLON D'INGRES

135, RUE SAINT DOMINIQUE

Le restaurant le Violon d'Ingres du chef étoilé Christian Constant est passé en janvier 2019 entre les mains de plusieurs associés ami...

AU TROU GASCON

40, RUE TAINE

Au Trou Gascon est le bistrot qui fut la première adresse d'Alain Dutournier, et qui propose une superbe cuisine dans la tradition du Sud-Ouest,...

L'ASSIETTE DAVID RATHGEBER

181, RUE DU CHATEAU

Le restaurant L'Assiette de Lucette Rousseau, la fameuse "Lulu", est passé courant septembre 2008 entre les mains du chef David Rathgeber, un élève d'Alain Ducasse qui a tenu les cuisines des resta...

5 restaurant(s)

Portraits de chef

Calme pisciacais déterminé, Grégory REJOU, à la fleur secrète de l’intimité des célébrités, reconsidère les classiques...

Découvertes

Dans ce passage un peu oublié et à l'écart de la circulation ce minuscule restaurant attire la fine fleur des gastronomes. Le guide Michelin attribue 2 étoiles en février 2011 au restaurant...