Cet établissement édifié en 1889 sur l'île Saint Louis, et baptisée en 1953 La Brasserie de L'Isle Saint Louis est depuis entre les mains de la même famille.
La maison se consacre princip...
Le restaurant est fermé depuis le Printemps 2019. ************ Le chef étoilé Alain Dutournier a ouvert au début de l'année 2...
Le restaurant le Violon d'Ingres du chef étoilé Christian Constant est passé en janvier 2019 entre les mains de plusieurs associés ami...
Au Trou Gascon est le bistrot qui fut la première adresse d'Alain Dutournier, et qui propose une superbe cuisine dans la tradition du Sud-Ouest,...
Ce Portrait a été écrit lorsque le chef Thierry Marx était à Cordeillan-Bages. Désormais il est à Paris au Mandarin Impérial.
Depuis sa réouverture, le 2 mai 2019, LA GARE propose de nouvelles destinations culinaires sous la conduite du chef Gaston Acurio.
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