Restaurants servant en particulier le plat ou la spécialité : CASSOULET à Paris

Cassoulet


BRASSERIE DE L'ISLE SAINT LOUIS

55, QUAI DE BOURBON

Cet établissement édifié en 1889 sur l'île Saint Louis, et baptisée en 1953 La Brasserie de L'Isle Saint Louis est depuis entre les mains de la même famille.
La maison se consacre princip...

METROPOLITAIN

8, RUE DE JOUY

Damien Richardot, Aurélien Faure et Maxime Delaboudinière ont ouvert le bistrot Métropolitain en mai 2011. Le jeune chef Paul-Arthur Berlan dirige la cuisine, il a travaill&eacut...

BISTROT BUCI MAZARINE BBM

82, rue Mazarine

Le chef étoilé Alain Dutournier a ouvert au début de l'année 2018 le Bistrot Buci Mazarine BBM, en lieu et place de son ancien "M...

LE VIOLON D'INGRES

135, RUE SAINT DOMINIQUE

Le restaurant le Violon d'Ingres du chef étoilé Christian Constant est passé en janvier 2019 entre les mains de plusieurs associés ami...

AU TROU GASCON

40, RUE TAINE

Au Trou Gascon est le bistrot qui fut la première adresse d'Alain Dutournier, et qui propose une superbe cuisine dans la tradition du Sud-Ouest,...

L'ASSIETTE DAVID RATHGEBER

181, RUE DU CHATEAU

Le restaurant L'Assiette de Lucette Rousseau, la fameuse "Lulu", est passé courant septembre 2008 entre les mains du chef David Rathgeber, un élève d'Alain Ducasse qui a tenu les cuisines des resta...

6 restaurant(s)

Portraits de chef

Dans la sente du secret et la saveur du sacré, Marc MENEAU, le hobereau spirituel de Vézelay, le colosse impérissable de la colline éternelle élève notre...

Découvertes

Andréas et Evagoras les deux frères propriétaires de ce superbe établissement ont confié au chef Alain Solivérès la gastronomie de MAVROMMATIS leur...