Restaurants servant en particulier le plat ou la spécialité : CASSOULET à Paris

Cassoulet


METROPOLITAIN

8, RUE DE JOUY

Damien Richardot, Aurélien Faure et Maxime Delaboudinière ont ouvert le bistrot Métropolitain en mai 2011. Le jeune chef Paul-Arthur Berlan dirige la cuisine, il a travaill&eacut...

BRASSERIE DE L'ISLE SAINT LOUIS

55, QUAI DE BOURBON

Cet établissement édifié en 1889 sur l'île Saint Louis, et baptisée en 1953 La Brasserie de L'Isle Saint Louis est depuis entre les mains de la même famille.
La maison se consacre princip...

BISTROT BUCI MAZARINE BBM

82, rue Mazarine

Le chef étoilé Alain Dutournier a ouvert au début de l'année 2018 le Bistrot Buci Mazarine BBM, en lieu et place de son ancien "M...

LE VIOLON D'INGRES - CHRISTIAN CONSTANT

135, RUE SAINT DOMINIQUE

Christian Constant officie au Violon d'Ingres chez lui et réalise une cuisine moderne sur la base de la Grande Tradition Classique avec une conception tout à fait personnelle, pour f...

AU TROU GASCON

40, RUE TAINE

Au Trou Gascon est le bistrot qui fut la première adresse d'Alain Dutournier, et qui propose une superbe cuisine dans la tradition du Sud-Ouest, élaborée à partir de produits exceptionnels.
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L'ASSIETTE DAVID RATHGEBER

181, RUE DU CHATEAU

Le restaurant L'Assiette de Lucette Rousseau, la fameuse "Lulu", est passé courant septembre 2008 entre les mains du chef David Rathgeber, un élève d'Alain Ducasse qui a tenu les cuisines des resta...

JACQUES FAUSSAT EX- LA BRAISIERE

54, RUE CARDINET

Le restaurant Jacques Faussat ex-La Braisière est une belle et bonne adresse gastronomique, depuis 2001, avec des recettes contenant de beaux produits du Sud-Ouest. Dans un joli décor &...

7 restaurant(s)

Portraits de chef

Ce Portrait du chef Philippe LABBE, a été écrit lorsqu'il était dans le restaurant L'Abeille du Shangri-La Paris.

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Découvertes

Sur le versant 12eme arrondissement de la rue du Faubourg Saint Antoine, le restaurant JOUVENCE a ouvert à la mi-août 2016. Trop bon et pas cher !

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