Ce Portrait a été écrit alors que Christian le SQUER était chez LEDOYEN. Depuis fin Octobre 2014 le chef est dans le restaurant Le CINQ de l'hôtel George V...
A deux pas de la Bastille et du Marais, MAISON BRÉGUET, restaurant de l’élégant hôtel éponyme, invite à savourer de généreuses...
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