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HOTEL DE FRANCE

5, AVENUE ALBERT 1ER

Dans son restaurant "Côté jardin" le chef Pascal Riss nous régale avec de belles spécialités varoises bien exécutées.
La carte évolue au rythme des saisons et des produits du marché, v...

HOTELLERIE DU COUVENT ROYAL

L'hôtel est installé dans le couvent adossé à une Basilique du 13eme siècle.
Le restaurant reçoit les convives dans la salle Capitulaire, à partir de fin mai, le service est effectuée da...

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Portraits de chef

Ce Portrait a été écrit lorsque le chef Thierry Marx était à Cordeillan-Bages. Désormais il est à Paris au Mandarin Impérial.  

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Découvertes

Le restaurant Le COQ RICO est "le bistrot des belles volailles" voulu par Antoine Westermann grace à une gastronomie réalisée avec le chef associé Antony...

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