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AUBERGE DU CHEVAL BLANC BAYONNE

68, rue Bourgneuf

Le restaurant L' Auberge du Cheval Blanc Bayonne est installée dans un ancien relais de poste, entre Nive et Adour. Le chef étoilé Jean-Claude Tellechea propose une gastronomie raffinée. Selon...

HOTEL DES BASSES PYRENEES

1, place des Victoires

Situé au coeur de Bayonne, l'hôtel des Basses Pyrenées installé au printemps 2015 dans un bâtiment historique, dispose d'un restaurant de qualité.
En cuisine le chef Sébastien Oudill propose...

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Portraits de chef

Portrait réalisé lorsque le chef était dans le restaurant L'Astor. Eric Lecerf, 38 ans, « poulain » du grand Robuchon. Il dirige les fourneaux de l’Astor...

Découvertes

Le jeune chef Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani a ouvert en mars 2015 son restaurant LA TABLE DU 11 face à la place ombragée de la Cathédrale Saint-Louis, en lieu et place de "L'Imprévu".

A ne pas manquer
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